在現(xiàn)代餐飲系統(tǒng)中，無論是前臺管理還是后臺分單，打印都已成為必不可少的一部分。作為國內(nèi)最早專注餐飲打印解決方案的廠商，新北洋近期推出了一款高性價比的收據(jù)/日志打印新品--BTP-R582，也是我們今天評測的主角。

新北洋BTP-R582熱敏打印機(jī)

三防設(shè)計，適應(yīng)特殊環(huán)境

餐飲行業(yè)有著特殊的工作環(huán)境，特別在后廚，油煙、蒸汽、微粒都是打印機(jī)的大敵，稍有不慎就會造成設(shè)備的損壞。BTP-R582采用了前出紙的三防設(shè)計，可有效防水、防油和防塵，防護(hù)水平達(dá)到了IPX1標(biāo)準(zhǔn)，在惡劣的廚房環(huán)境中也可以隨心所欲地使用。

人性化設(shè)計，豐富實用

BTP-R582的外觀尺寸為155（W）×203（D）×160（H）mm，重量只有1.4kg，可謂十分小巧輕便，可隨意搬動和擺放。打印機(jī)電源采用了內(nèi)置設(shè)計，進(jìn)一步減少了空間占用，同時也增強(qiáng)了防水性能。通訊接口支持藍(lán)牙和Wifi等主流無線通訊方式，擺脫了布線的困擾，使用起來十分靈活方便。

內(nèi)置式電源與插撥式單接口

后廚的桌面通常布滿了各種烹飪器具、調(diào)味料和食材原料，環(huán)境十分復(fù)雜。BTP-R582提供了壁掛組件，可將打印機(jī)掛在墻面進(jìn)行作業(yè)，這項設(shè)計使打印機(jī)完全脫離了桌面面積，讓出空間的同時也使打印作業(yè)和烹飪作業(yè)之間互不干擾，避免相互污染。

在打印提醒方面，BTP-R582也提供了不錯的功能。設(shè)備配置了24V大功率蜂鳴器和增強(qiáng)性燈光提示，在繁忙、嘈雜的廚房環(huán)境中，可以有效地提醒作業(yè)人員及時獲知來單信息，避免出餐時間的延誤給顧客帶來不良的體驗。

可以看出，BTP-R582在人性化方面的設(shè)計非常全面，也體現(xiàn)了新北洋專注餐飲打印十多年的成功積累。

一票一控，告別丟單

餐飲打印應(yīng)用中，最讓用戶頭疼的當(dāng)屬丟單問題。在后廚中，網(wǎng)絡(luò)信號中斷、斷電、換紙、環(huán)境嘈雜等現(xiàn)象造成了點菜單在打印過程中丟單、錯單等現(xiàn)象，導(dǎo)致對顧客所點菜品的延遲、遺漏或錯上菜品等現(xiàn)象，引起不必要的爭執(zhí)和糾紛，導(dǎo)致顧客滿意度降低；同時，丟單、錯單現(xiàn)象的頻繁發(fā)生也直接導(dǎo)致了用戶對打印設(shè)備維護(hù)成本的增加。

BTP-R582采用了新北洋獨創(chuàng)的“一票一控”專利技術(shù)，通過上層軟件票面發(fā)送和打印機(jī)打印交互同步控制，以此確保每一張票面的完整性，可以有效地應(yīng)對因信號中斷、斷電、操作環(huán)境復(fù)雜等引起的后廚丟單、錯單等問題。對于餐飲行業(yè)來講可謂非常實用，對于提高客戶滿意度的可以起到直接有效的作用。

專業(yè)打印，性能突出

在打印功能方面，BTP-R582采用新北洋版主研發(fā)的熱敏打印頭，表現(xiàn)依然十分全面，除支持打印機(jī)壁掛形式下的倒置打印外，還支持水印打印、灰度打印和省紙打印等多種特色打印功能。

水印打印可將企業(yè)Lo;等圖形作為背景與收據(jù)內(nèi)容同時打印，很適合前臺收銀處使用，有助于餐飲企業(yè)的品牌宣傳。

水印打印效果

灰度打印可實現(xiàn)照片級的打印效果，滿足特種打印需求；省紙打印功能可以實現(xiàn)不錯的耗材節(jié)約效果，幫助用戶節(jié)省使用成本，同時促進(jìn)低碳環(huán)保。

省紙打印對比

打印性能方面，BTP-R582支持230mm/s高速打印，打印寬度為72mm，都是比較主流的配置。耗材方面支持最大直徑為100mm的紙卷容量，可以保障長時間連續(xù)工作，有效減少耗材更換次數(shù)節(jié)省用戶維護(hù)時間。

總結(jié)：

BTP-R582擁有IPX1級三防設(shè)計，支持無線通訊和壁掛式倒置打印，裝配有效的聲光提醒配件，采用獨創(chuàng)的“一票一控”防丟單專利技術(shù)，支持100mm大紙卷容量，可謂后廚傳單的一款利器，而水印、灰度等多種打印模式和高速打印性能也是提升前臺形象的好幫手。另外，BTP-R582的價格十分優(yōu)惠，在性價比方面很有優(yōu)勢，是一款值得推薦的產(chǎn)品。