從2015年“互聯(lián)網(wǎng)+”概念橫空出世,O2O風(fēng)投一直強(qiáng)勁,各行各業(yè)都開始開辟顛覆式的發(fā)展模式,餐飲業(yè)也不例外?;ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的來臨,讓餐飲業(yè)凸顯的痛點問題的解決有機(jī)可尋。對于餐飲行業(yè)來說主要存在三大痛點問題,今天中國pos機(jī)網(wǎng)就和大家分析如何一一攻破這些痛點問題,同時制造消費(fèi)者興奮點。
一、運(yùn)營流程老套,缺乏效率
傳統(tǒng)餐飲,經(jīng)營者最先考慮的只有坪效,傳統(tǒng)餐飲最大的特點是隨意性、經(jīng)驗管理,而這也成為傳統(tǒng)餐飲業(yè)的死穴。老套的管理流程,日復(fù)一日的經(jīng)營模式讓店鋪越來越缺少生機(jī),不加以改善最后就會被市場淘汰。
二、成本不斷提高,利潤空間小
店租、人工費(fèi)等成本的不斷攀升,讓餐飲業(yè)主越來越覺得壓力巨大。與此同時,招牌餐品的缺失使得實際盈利產(chǎn)品不多,利潤空間很小。雙重打擊之下,餐飲業(yè)生存出現(xiàn)了危機(jī)。
三、產(chǎn)品靠復(fù)制,缺乏創(chuàng)新機(jī)制
傳統(tǒng)餐飲店的菜品往往大同小異,甚至還出現(xiàn)一款產(chǎn)品受歡迎就競相模仿的惡劣趨勢。整體上缺乏創(chuàng)新,讓店鋪平平無奇失去競爭力。
這三大痛點問題歷來是餐飲行業(yè)難以決絕的問題,而如今進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)+餐飲時代,痛點問題隨著技術(shù)的發(fā)展有了解決之道。中國POS機(jī)網(wǎng)認(rèn)為,在互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的支持下只能收銀設(shè)備成為了解決餐飲行業(yè)痛點問題的有利設(shè)備。
智能收銀設(shè)備最直接、最明顯的作用就是節(jié)省成本、提高效率。從點餐環(huán)節(jié)開始,智能收銀設(shè)備搭配自助點餐設(shè)備節(jié)省點餐人力成本和時間;在廚房配上下單軟件,廚房后臺可以直接接單,同樣節(jié)省時間,另外也減少了漏單、錯單;在收款環(huán)節(jié),智能收銀設(shè)備支持多種支付方式為消費(fèi)者提供更多方便。智能收銀設(shè)備貫穿到餐飲整個環(huán)節(jié),直接解決了經(jīng)營者關(guān)心的坪效問題。此外,有統(tǒng)計表明,一臺智能收銀設(shè)備能夠節(jié)省至少兩個服務(wù)人員,這樣又為店主節(jié)省了人力成本。
解決了餐飲業(yè)的痛點問題的同時,智能收銀設(shè)備還制造了消費(fèi)者的興奮點及友好的用戶體驗。
賣點是自己與其他餐廳之間的區(qū)別,換句話說賣點就是餐廳帶給消費(fèi)者的興奮點。好的賣點不僅能打動消費(fèi)者,還能形成餐廳獨有的名片以此吸引更多的消費(fèi)者。那么對于餐飲業(yè)來說,最好的興奮點就是顧客的消費(fèi)體驗。而智能收銀機(jī)就是最好提升顧客消費(fèi)體驗的神器!對于消費(fèi)者來說,在餐飲店最難以忍受的就是服務(wù)態(tài)度不好、點餐干等不來。有了智能收銀設(shè)備,服務(wù)更加及時,廚房后臺按出單時間做菜也不會產(chǎn)生干等不來的情況。
總的來說,智能收銀設(shè)備是餐飲業(yè)經(jīng)營中不可或缺的設(shè)備之一。它為餐飲業(yè)帶來了難以替代的便捷高效。中國POS機(jī)網(wǎng)認(rèn)為,選好一款收銀設(shè)備對于餐飲店來說與選址同樣重要。