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酒店用品行業(yè)存在的問題(一)

發(fā)布日期:2017-08-04  中國POS機(jī)網(wǎng)  來源:中國酒店用品商情網(wǎng)
核心提示1、缺乏品牌,大量低水平重復(fù)建設(shè),導(dǎo)致競爭激烈酒店用品經(jīng)營者們也都知道要樹立品牌,一些好的經(jīng)營者懂得做人、把握人心、維護(hù)產(chǎn)品與人脈圈子。但品牌不是想做就能做出來的,品牌也不僅僅是做人。品牌有它的投入與

1、 缺乏品牌,大量低水平重復(fù)建設(shè),導(dǎo)致競爭激烈

 

 
酒店用品經(jīng)營者們也都知道要樹立品牌,一些好的經(jīng)營者懂得做人、把握人心、維護(hù)產(chǎn)品與人脈圈子。但品牌不是想做就能做出來的,品牌也不僅僅是做人。品牌有它的投入與維護(hù),需要強(qiáng)大的團(tuán)隊去支撐。一個強(qiáng)大的人脈圈確實有利于品牌的建設(shè),但是一個人再怎么維護(hù)朋友圈,也始終難做好產(chǎn)品。因為,你做產(chǎn)品是要賺錢的;而你維護(hù)朋友圈甚至是要花錢的。你也難保證你在朋友圈中沒有矛盾。依靠朋友圈建立起來的品牌,很難有持續(xù)性影響的。品牌的基礎(chǔ)是一種制度。產(chǎn)品的質(zhì)量、營銷方式,帶給人們的感覺,對人們產(chǎn)生的影響,都是規(guī)范化、系統(tǒng)化了的。品牌高層次的建設(shè),是一種文化。它給人們一種心靈上的享受。好的品牌會給你營造積極的氛圍,給你講一些故事,講品牌經(jīng)營者如何奮斗、維護(hù)品牌的故事,如張瑞敏的海爾。張瑞敏當(dāng)年為了維護(hù)海爾的質(zhì)量,砸爛冰箱,這就是海爾品牌的故事。好的品牌會營造一個童話般的氛圍與夢境,如迪士尼系列的產(chǎn)品。

 

 
2、 互聯(lián)網(wǎng)的沖擊

 

 

 
互聯(lián)網(wǎng)對各個行業(yè)都會產(chǎn)生沖擊,只是沖擊有大有小。比較強(qiáng)調(diào)售后的,如電器設(shè)備,受到的沖擊相對會小一點(diǎn)。而對價格比較敏感的,比如服裝、飲食、小商店,則被沖擊的四分五裂。以前出門,街上都是零零總總的小賣鋪,現(xiàn)在絕大部分要么關(guān)門大吉,沒有關(guān)門的也生意稀疏。現(xiàn)在一條街上,都是一些注重服務(wù)的店鋪居多,比如理發(fā)、洗浴。當(dāng)然這不一定是互聯(lián)網(wǎng)的沖擊,現(xiàn)在人們購物都普遍傾向大型超市,而超市的連鎖機(jī)構(gòu)也越來越普及,這也是一個重要原因。但由此看出,在互聯(lián)網(wǎng)時代下,以人為核心,做大做強(qiáng),這是時代的趨勢。要想不被時代淘汰,就需要緊跟時代的腳步。任何行業(yè)都需要與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合,轉(zhuǎn)型升級,在新時期條件下,創(chuàng)造屬于自己的核心競爭力。

 
3、 經(jīng)營成本的上升

 

 

 
經(jīng)營成本的上升,這是任何一個國家發(fā)展到一定程度都會經(jīng)歷的。經(jīng)濟(jì)要發(fā)展,人的生活水平要提高,企業(yè)的經(jīng)營困境自然也就越來越多。這也是為什么大部分國家都會遇到中等收入陷阱的原因。其實個體、企業(yè)也會遇到收入的瓶頸。如果個體與企業(yè)不謀求突破,收入水平就會穩(wěn)定在某一個層次。
 
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是很難保持穩(wěn)定增長的,首先資源不可能一直消耗,另外人們的工資水平也不可能不增長,而企業(yè)與國家的經(jīng)濟(jì)效益,卻不一定保持同步的增長。因為資源稀缺了,成本就會抬升;經(jīng)濟(jì)發(fā)展了,競爭就會增多;再加上人力成本提升,企業(yè)與國家如果沒有實現(xiàn)很好轉(zhuǎn)型,只可能倒退。
發(fā)展中國家在初期可以憑借廉價勞動力與資源優(yōu)勢,創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)增長的奇跡。但是到了一定程度,怎么繼續(xù)增長呢?以前快速的發(fā)展,也許不但沒有給增長帶來助力,反而成為一種障礙。因為以前的高速增長是以粗放消耗為代價的,人們習(xí)慣了快速增長,不愿花時間去建立制度、協(xié)調(diào)分配,這就影響了集體與持續(xù)的創(chuàng)造,最終影響了生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型升級。

 
所以說無論是學(xué)習(xí)還是做生意,都是逆水行舟不進(jìn)則退。經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域把物競天擇發(fā)揮得更淋漓盡致。因為人都有趨利性,錢就那么多,你不想賺更多的錢了,一大堆的人在后面等著瓜分你原有的資產(chǎn)。

 

 
4、 圈子比較封閉,缺乏新鮮血液

 
互聯(lián)網(wǎng)之所以成為時代發(fā)展趨勢,就是因為互聯(lián)網(wǎng)的求新求變、開放共享。自從亞當(dāng)斯密發(fā)現(xiàn)了分工的秘密,就為經(jīng)濟(jì)的發(fā)展插上了騰飛的翅膀。分工與專業(yè)化是提升效率的不二法門。但分工不代表封閉。資源整合與開放共享才是做大做強(qiáng)、提升影響力的途徑。正如清朝的閉關(guān)鎖國。一個優(yōu)秀的民族都無法在封閉的圈子中得到很好的發(fā)展,更何況某一個產(chǎn)業(yè)。蘋果公司封閉式的技術(shù)開發(fā)與管理,但這不代表蘋果公司圈子的封閉。蘋果公司的封閉式管理更多是為了防止口風(fēng)不嚴(yán)戰(zhàn)艦沉。但蘋果公司的工作人員都是最具有創(chuàng)造力的人才,他們是引領(lǐng)時代潮流的人。封閉與開放也是相對而言的,用開放式的觀念做到封閉式的管理。
 
從事酒店用品行業(yè)更多是70后、80后,他們有自己做事的一套規(guī)則,而且已經(jīng)習(xí)慣了這套做事方式。他們依靠自己的經(jīng)驗,把握客戶的心理,做好產(chǎn)品的服務(wù),把公司做大做強(qiáng)。但是他們幾乎很少嘗試去整合當(dāng)?shù)氐馁Y源,更不用談互聯(lián)網(wǎng)與金融工具的運(yùn)用。他們希望守著自己一畝三分地,等待著有朝一日的質(zhì)變。
 
質(zhì)變是有可能的。但在這日新月異的社會,機(jī)會無疑很渺茫。大量杰出性的人才在一夜之間占據(jù)社會大量的資源,留給上一代發(fā)展的空間,也就越來越狹小了。

 

 
5、 創(chuàng)新能力不足

 
酒店用品行業(yè),傳統(tǒng)有傳統(tǒng)的好處,傳統(tǒng)一輩腳踏實地,經(jīng)驗豐富,更能抵御經(jīng)營風(fēng)險。但任何行業(yè)有創(chuàng)新,才有發(fā)展;沒有創(chuàng)新,就沒有出路。封閉的不足之處就在于缺乏創(chuàng)新。
 
創(chuàng)新是多方面的。你增加一個客戶也可以說是一個創(chuàng)新。不然你為什么能增加一個客戶呢?創(chuàng)新從理論層面上說,大概包括技術(shù)創(chuàng)新與管理創(chuàng)新。技術(shù)層面,你能夠賣別人沒有的東西,那你還用擔(dān)心你的東西賣不出去嗎?管理層面,你的服務(wù)與售后、物流、營銷等方面,都可以不斷優(yōu)化。比如營銷,有一家月餅公司就采用了以下營銷方式:用戶可以在店鋪內(nèi)選定月餅的數(shù)量,填寫用戶信息和地址進(jìn)行下單,然后選擇找人代付,再將付款的鏈接發(fā)送給朋友或者分享到微信朋友圈內(nèi),等待小伙伴來付款,以此來測試節(jié)操,檢驗真愛。
 
管理方面的創(chuàng)新,只有想不到的,沒有做不到的。這一切加入了互聯(lián)網(wǎng),就更是如此。以前拜訪客戶,需要上門或者千方百計要到對方電話之后才能溝通?,F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上的信息幾乎無所不包,關(guān)鍵看你怎么利用。

 

 
6、 學(xué)習(xí)意愿不強(qiáng)

 
無論是個體、企業(yè),還是國家,相互之間的競爭,最終依靠的都是教育。當(dāng)然這種教育不一定指的是學(xué)校教育。能讓個體、企業(yè)快速成長的形式,就是教育,而且是高效的教育。社會更是一個大的教育場所。人無時無刻不處在教育場所之中。只是有些環(huán)境利于培養(yǎng)人,有些人比較有心。教育具有基礎(chǔ)性、全局性與整體性的作用。國家之間最終階段的競爭是教育體系的競爭,因為生產(chǎn)力最強(qiáng)和最富裕的國家將是那些擁有最好的教育和培訓(xùn)的國家。
 
而學(xué)習(xí)意愿不強(qiáng),可謂是中國各個行業(yè),乃至每個中國人的硬傷。中國這么多人口,之所以缺乏創(chuàng)造力,其實更多不是應(yīng)試教育的過錯,應(yīng)試教育當(dāng)然對此負(fù)有一定責(zé)任,但根源還在于,中國人學(xué)習(xí)意愿不強(qiáng)。你可以說這是應(yīng)試教育造成的,但個體對此不是毫無選擇的。一個人想成為什么樣的人,最終取決于他自己。中國也不缺乏創(chuàng)造性人才,只是說從整體上來看,創(chuàng)造性的人才太少了。
 
任何一個行業(yè),有學(xué)習(xí)意愿,才會有創(chuàng)造力。因為學(xué)而知不足,不足才會驅(qū)使人們不斷創(chuàng)造改變。一個不愿意學(xué)習(xí)的人,你覺得他愿意去改變,甚至創(chuàng)造嗎?有的人也許不喜歡理論學(xué)習(xí),但不代表他不愿意學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)的內(nèi)容也不僅限于理論。
 
行業(yè)里的人如果大部分都不學(xué)習(xí),如何引領(lǐng)行業(yè)實現(xiàn)大發(fā)展?發(fā)展的背后都有艱辛的探索與嘗試。嘗試是需要在一定理論框架下的探索,需要帶著目的去嘗試。需要在面臨問題時候,勇于解決。
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