隨著技術(shù)的研發(fā)和技術(shù)壁壘的不斷被突破,人能智能(AI)的風(fēng)口已經(jīng)到來(lái)。智能硬件垂直和細(xì)分垂直領(lǐng)域的結(jié)合將會(huì)是未來(lái)的趨勢(shì)之一。人工智能的商業(yè)化應(yīng)用正在悄然蔓延各個(gè)領(lǐng)域,加快人工智能向各垂直領(lǐng)域的延伸,餐飲業(yè)也不例外。
財(cái)匯邦是一家將智能收銀系統(tǒng)與移動(dòng)終端結(jié)合,用于傳統(tǒng)餐廳向智慧餐廳轉(zhuǎn)型的場(chǎng)景商業(yè)化的公司。財(cái)匯邦推出一款小巧的智能手持移動(dòng)終端,并期待此款收銀機(jī)在餐飲行業(yè)中縮減餐廳的運(yùn)營(yíng)成本并提高翻臺(tái)率,在保證高效率運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí)徹底降低餐飲從業(yè)者的成本和使用門(mén)檻。
契機(jī):移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及為基礎(chǔ)
隨著中國(guó)即將到來(lái)的勞動(dòng)力減少和人口老齡化,簡(jiǎn)單重復(fù)的勞動(dòng)力將會(huì)被替代。在技術(shù)普及上,掃碼收款已經(jīng)成為餐飲業(yè)的常態(tài),目前成為大多數(shù)客人的首選支付方式。而從這個(gè)技術(shù)衍生出來(lái)的客人自助掃碼點(diǎn)餐,直接節(jié)省了市場(chǎng)培育時(shí)間進(jìn)入實(shí)際運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景并為越來(lái)越多的客人和餐飲從業(yè)者所接受。在此基礎(chǔ)上,財(cái)匯邦將整個(gè)運(yùn)營(yíng)流程分解,從客人排隊(duì)、進(jìn)店、點(diǎn)餐、傳輸后廚出單、結(jié)賬收銀,都可以讓客人自助完成,讓餐廳效率提高50%。而做到這一切,不需要高昂的開(kāi)發(fā)費(fèi)用和繁雜部署,僅僅只是一個(gè)小小的智能終端設(shè)備+后廚打印機(jī)即可一步進(jìn)入智能餐飲時(shí)代。

核心:讓數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)
每個(gè)成功商戶(hù)的背后,一定是站著許許多多的會(huì)員。財(cái)匯邦率先接入微信支付卡券功能,客人使用微信支付即可收到商家發(fā)送的會(huì)員卡入駐邀請(qǐng),點(diǎn)擊后立刻擁有個(gè)人中心,下次消費(fèi)無(wú)需提前出示會(huì)員ID,僅靠完成微信支付,就可識(shí)別會(huì)員身份,獲取會(huì)員權(quán)益,收到消費(fèi)通知。即使多次被拒,在“支付即會(huì)員”功能開(kāi)放期間,只要顧客執(zhí)行微信支付,都能觸發(fā)會(huì)員卡待領(lǐng)事件,魔性重復(fù),直到成功。曾經(jīng)“來(lái)去無(wú)蹤”的大批散客,通過(guò)“支付即會(huì)員”動(dòng)作,快速轉(zhuǎn)換為門(mén)店新會(huì)員,接近“人人都是會(huì)員”的效果。
當(dāng)然,會(huì)員只是第一步,利用大數(shù)據(jù)手段在合適的時(shí)機(jī)、合適的渠道、合適的場(chǎng)景,把合適的內(nèi)容和營(yíng)銷(xiāo)推送給會(huì)員才是目的。財(cái)匯邦針對(duì)每一類(lèi)實(shí)體,進(jìn)一步分解可以落地的數(shù)據(jù)維度,并通過(guò)分析歷史行為記錄,累積數(shù)據(jù),生成基本畫(huà)像,為可定時(shí)定項(xiàng)去推送的精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)鋪設(shè)入口。
未來(lái):AI賦能新餐飲
許多人相信智能Pos機(jī)將成為消費(fèi)者、互聯(lián)網(wǎng)、各類(lèi)O2O服務(wù)和線(xiàn)下門(mén)店之間的連接樞紐。作為AI+餐飲里面的融合創(chuàng)新作品,財(cái)匯邦收銀機(jī)目前已經(jīng)完成一個(gè)閉環(huán)系統(tǒng),以手持收銀機(jī)為基點(diǎn),取代傳統(tǒng)的臃腫的臺(tái)式收銀機(jī)。后廚管理方面,以電子廚顯KDS取代傳統(tǒng)的打印機(jī),徹底告別漏單、錯(cuò)單、打印紙滿(mǎn)天飛的困擾。前臺(tái)點(diǎn)單融合排隊(duì)叫號(hào)、會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、外賣(mài)功能。后端管理模塊連接供應(yīng)鏈系統(tǒng),對(duì)接財(cái)務(wù)管理系統(tǒng),達(dá)到全面的運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)的管控。這意味著,開(kāi)一家餐飲店,將不再需要龐大的硬件設(shè)備費(fèi)用,猶如當(dāng)下熱門(mén)的新零售和無(wú)人超市,實(shí)現(xiàn)真正的智慧餐飲。2018年以后,商業(yè)終端只有兩種,有AI能力的和沒(méi)有AI能力的。以智能系統(tǒng)和功能系統(tǒng)劃分商業(yè)終端的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束。無(wú)法輸出AI能力的終端將永遠(yuǎn)陷入價(jià)格戰(zhàn)的死亡區(qū)。新一輪的收銀革新浪潮,讓我們拭目以待。