作為線下零售便利店的鼻祖，7-11一直活得很滋潤(rùn)。2018年的7-11已經(jīng)在全球開設(shè)了65000多家門店，截止到2016年全年，7-11便利店的全球營(yíng)收高達(dá)2677億元人民幣，過去十年的毛利率基本達(dá)到90%，120萬的人效率足以媲美阿里巴巴。
7-11為什么活得這么滋潤(rùn)
7-11的成功在于它的“萬能”，用卡通人物來形容的話，7-11就是哆啦A夢(mèng)。24小時(shí)全年無休，多元化的商品，總有一家在附近，更厲害的是它還能提供各種服務(wù)。在日本，你可以在7-11吃飯、買書、買菜、交水電費(fèi)、寄收快遞、買票、復(fù)印傳真、取款……麻雀雖小，但它的功能甚至比超級(jí)市場(chǎng)多。有人說，7-11不是一家商店，而是一家一站式公共服務(wù)公司。
7-11便利店提供多種服務(wù)
7-11成功的秘訣
讓7-11甩線上電商一條街的原因，是它出色的線下經(jīng)營(yíng)技巧：
1、店鋪選址：便利店最重視的選址問題，7-11會(huì)利用大數(shù)據(jù)找出該地段的黃金位置。周圍是年輕人聚集的辦公樓還是中老年人居住的社區(qū)？這些數(shù)據(jù)都會(huì)影響到100平米店鋪里放什么和不放什么。小區(qū)附近的便利店，就需要保質(zhì)期長(zhǎng)的調(diào)味料、蔬菜，公司附近的便利店，就需要即食的簡(jiǎn)餐等……這些都會(huì)根據(jù)7-11收集的大數(shù)據(jù)來對(duì)應(yīng)布局。
7-11便利店的店鋪布局依據(jù)
2、客戶洞察：早期，7-11的收銀機(jī)鍵盤上都會(huì)使用細(xì)分按鈕。在結(jié)賬那一刻，營(yíng)業(yè)員會(huì)輸入顧客的性別和年齡信息，方便分析不同群體的消費(fèi)數(shù)據(jù)和偏好，洞察客戶需求，以此輔助7-11調(diào)整未來決策。
7-11便利店早期的收銀機(jī)鍵盤
到了現(xiàn)在，隨著智能硬件技術(shù)的提升，你甚至不用人工用鍵盤輸入，僅僅需要顧客手機(jī)一刷，就能知曉用戶的年齡和消費(fèi)偏好，大數(shù)據(jù)的收集更便利快捷。天波智能工控機(jī)TPS400，采用嵌入式微處理器，能滿足多種新零售形式和新零售場(chǎng)景，靈活多功能，廣泛應(yīng)用于智慧物流、無人零售門店、自助取貨柜、智能快遞柜等智能硬件控制，可以高速、穩(wěn)定地將貨物庫(kù)存、支付信息、顧客消費(fèi)等數(shù)據(jù)傳輸?shù)胶笈_(tái)。
天波智能工控機(jī)TPS400，適用于新零售智能硬件
3、商品開發(fā)：7-11有一個(gè)150個(gè)人的商品研究團(tuán)，他們每天會(huì)研究數(shù)據(jù)經(jīng)營(yíng)和數(shù)據(jù)分析，定期開發(fā)新產(chǎn)品。7-11不局限于提供“齊全”的商品，更會(huì)根據(jù)不同店面提供“個(gè)性化”產(chǎn)品，甚至很多人是沖著某店限定的商品來光顧，這才是真正的“千店千面”。要管理龐大的產(chǎn)品種類，就要保證供應(yīng)鏈、物流和庫(kù)存的有力掌控。據(jù)稱，利用產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)和智能算法形成智能配對(duì)，7-11的庫(kù)存天數(shù)可以壓縮到10天。
線下王者也要轉(zhuǎn)型新零售
可以看出，7-11表面是一個(gè)傳統(tǒng)的零售店，但所運(yùn)用的技巧和套路都蘊(yùn)藏著新零售的基因?；跀?shù)據(jù)采集與驅(qū)動(dòng)的經(jīng)營(yíng)模式和供應(yīng)鏈管理是新零售的特點(diǎn)，也是7-11成功的關(guān)鍵所在。
當(dāng)阿里、京東這些互聯(lián)網(wǎng)大頭開始布局線下無人店時(shí)，7-11也正試水新零售，準(zhǔn)備搶占線上流量。例如導(dǎo)入FRID檢貨系統(tǒng)，平時(shí)每日170分鐘的檢貨時(shí)間能一下子短縮至8分鐘，驚人的檢貨效率能為店鋪節(jié)約80萬日元左右的人工成本。
同時(shí)，7-11還是日本首家引入POS信息系統(tǒng)的公司，POS系統(tǒng)的引入讓7-11在整體把控產(chǎn)品動(dòng)態(tài)，平衡收支情況等方面做得比同行好得多，也打通了從采購(gòu)、信息整合、庫(kù)存、商品決策、物流的整體鏈條環(huán)節(jié)。
今年的CES大會(huì)上，7-11就率先披露了與日本豐田的合作，準(zhǔn)備開發(fā)自由移動(dòng)的便利店。使用豐田的無人箱式純電動(dòng)汽車在配送基地間進(jìn)行貨物的短途運(yùn)送，消費(fèi)者可以中途叫停“移動(dòng)便利店”，甚至可以通過網(wǎng)絡(luò)下單，預(yù)約“移動(dòng)便利店”送貨上門。以后不用“人找店”，而是將便利店直接“快遞”上門。
在新零售行業(yè)中，7-11將生產(chǎn)方與消費(fèi)方連接起來，為他們搭建平臺(tái)“賦能”，在最接近用戶的地方收集和分析客戶消費(fèi)大數(shù)據(jù)，再推進(jìn)生產(chǎn)、物流和商品開發(fā)，為顧客提供最優(yōu)的產(chǎn)品，也打造出自己的特色。
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