飲料店、果汁店和奶茶店早已在國內泛濫，隨便一家廣場起碼有5家以上的飲料店。不知國內，在日本今年就掀起了一股“珍珠奶茶”的熱潮。顧客的需求自然引來大批供給，紛紛開起了奶茶店。
有人算了一筆賬，開一家奶茶店不需要什么技術，按照配方比例采購和制作就可完成。開奶茶店的啟動成本也不高，2個工作人員，租個10平方米左右的店鋪，加上飲料店收銀機、奶茶店收銀機等設備采購和店面裝修等費用只需12-13萬左右。而銷售奶茶飲料的利潤十分可觀，奶茶店自然是如雨后春筍般開了一家又一家，對飲料店主來說，奶茶店、飲料店的同質化嚴重，導致競爭十分激烈。美團數(shù)據顯示，截至2018年第三季度，全國奶茶店數(shù)目達到41萬家，而2017年上半年飲料店店關店數(shù)就超過了開店數(shù)28%。
不過，許多奶茶店開了又倒，并不持久。要怎么才能更好地經營奶茶店飲料店呢？筆者認為可以從質量和服務兩方面入手。
飲料店使用智能收銀機，讓店員可以更專注制作飲料
飲料、奶茶好不好喝，口味有無創(chuàng)新、能不能根據顧客要求調整味道等產品質量關乎到顧客地其的好感度多少。另一方面，飲料店的服務在于需不需要顧客長時間排隊等待、收銀員的態(tài)度等。店主在采購奶茶店收銀機時，要注意利用奶茶店收銀機提升店面效率和服務。
對于餐飲收銀機、奶茶店收銀機的挑選要求，硬件和軟件同樣重要。以奶茶店收銀機的硬件來說，它最好能支持方便的操作，在繁忙時刻能直接在奶茶店收銀機進行操作，而不是摸索鼠標再進行點餐操作。反應操作要快速靈敏。并支持長時間運行流暢。另外，奶茶店收銀機最好有多種外部接口，可以拓展外接錢箱、標簽打印機、小票打印機等多種功能。
奶茶店收銀機的軟件，則講求界面簡介，操作時可以一目了然，無需對著復雜的功能頁面找上半天。其次則是要多功能，針對飲料店需求，店主選購奶茶店收銀機時要主要它是否支持會員營銷、團購核銷、營業(yè)報表這些基礎功能。
