面包店和烘焙店的痛點之一，在于商品識別。跟水果稱重一樣，面包（特別是新鮮烘烤的面包）是沒有包裝和價格標簽的，不能像自助收銀那樣，掃一下條形碼就能識別出商品價格。在結(jié)算收款過程中，收銀員要快速算出面包蛋糕的價格，就需要店員記得每個商品的價格，對店員的要求和培訓(xùn)成本來說都比較高。
近日，日本東京的一家烘焙面包店就使用了圖像識別收銀系統(tǒng)，可以根據(jù)面包的不同形狀和顏色也識別出對應(yīng)的面包名稱和價格，并展示在收銀機屏幕上。據(jù)該烘焙店經(jīng)理表示，只是用這種圖像識別收銀系統(tǒng)，識別時間只需1-3秒，可以減少收銀員出錯的幾率，大大節(jié)省結(jié)賬收款和排隊時間，提升顧客的購買體驗。
除此之外，烘焙店和面包店的管理需要進行成本計算、庫存統(tǒng)計、商品到期、打折促銷、會員積分、蛋糕預(yù)定、季節(jié)性產(chǎn)品銷售等，使用多功能收銀機可以幫助烘焙店家更高效地進行管理。
