受到此次新冠肺炎疫情最為嚴重的行業(yè)莫過于餐飲業(yè)和旅游業(yè),很多餐企至今仍然未能復工,堂食人數(shù)也寥寥無幾。但面對疫情的影響,餐飲企業(yè)沒有怨天尤人,而是選擇了積極應對,在安撫員工的同時,尋求新的發(fā)展途徑。客如云商戶,扎根北京市場近20余年的知名餐企京味齋在面對此次疫情時,同樣展現(xiàn)出了北京本土品牌該有的社會責任。
1.“停工不停食”,尋求外賣新途徑
京味齋是北京菜的代表品牌,在北京本地深受廣大消費者的歡迎,但是突如其來的疫情讓京味齋也受到了不小的影響。預訂紅火的年夜飯退訂99%,20多家門店人可羅雀,社區(qū)店房租、員工安置以及原料囤積帶來的成本壓力居高不下,種種難題都讓這個老字號的經(jīng)營面臨著挑戰(zhàn)。

京味齋進行嚴格的消毒和人員管理
好在17年前,京味齋曾經(jīng)歷過非典的考驗,所以針對此次疫情,京味齋的老板以及品牌負責人也都做出了及時的應對,他們認為“國難當下,不應該一味訴苦,而是要積極應對。”堂食消費者減少,京味齋就從外賣端來實現(xiàn)“自救”。

京味齋實施“安心服務卡”,保證菜品安全品質(zhì)
疫情期間,京味齋對門店及員工進行了嚴密的安排和部署,在做到對餐廳環(huán)境消毒的同時,也成為最早一批對外送員進行安全檢測的餐廳。此外,京味齋還率先實施了“安心服務卡”,每一單送出的外賣上,都會有廚師、備餐員以及外送員的體溫展示,同時執(zhí)行了無接觸取餐配送,切實保障外賣員以及消費者的安全健康。
2.支援外賣小哥,推行公益新舉措
此外,京味齋也積極承擔社會責任,通過公益的形式來向奮戰(zhàn)在一線的外賣小哥以及上班族提供暖心的幫助。

京味齋菜品集錦
2月中下旬,京味齋就發(fā)起了以“此刻,我們都是一家人”為主題的支援外賣小哥的行動。其品牌負責人表示,疫情期間外賣小哥非常不容易,面臨的危險也更大,所以京味齋希望通過實際行動,對外賣小哥表示感謝。為此京味齋旗下品牌的全部門店,都會為外賣小哥提供一餐愛心午餐,希望通過微薄的力量,在寒冷的冬天為他們送上溫暖,大家齊心協(xié)力,共同渡過難關(guān)。

京味齋推出“復工盒飯”
而針對已經(jīng)復工的企事業(yè)單位員工,京味齋也特別研發(fā)了“開工盒飯”,以此滿足單位及公司的批量盒飯需求,保證上班族們不出門就能夠吃上一頓安心、放心的午餐。據(jù)了解,京味齋在疫情期間并沒有選擇賣菜、消耗原料,而是積極研發(fā)新品,即便在困難時期也堅持不漲價、保品質(zhì),盡己所能服務顧客。
3.客如云無接觸解決方案,與商戶共渡難關(guān)
客如云作為為京味齋提供餐飲整體SaaS解決方案的公司,自疫情發(fā)生以來,就立即推出了“聚塔計劃”及“五大無接觸解決方案”,通過提供外賣系統(tǒng)免費升級、線上流量補貼、減免支付費率、推出無接觸點單收銀等政策,幫助商戶降低成本,完成增收。

客如云推出無接觸解決方案,助餐企渡難關(guān)
與此同時,客如云也用過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和完善的服務政策,幫助京味齋完成了疫情期間的服務。京味齋的負責人表示,未來會制定更深度的線上線下運營策略,嚴格的進行食材采購、用餐環(huán)境消毒、人員管理等多環(huán)節(jié)的工作,同時拓展新零售業(yè)務,始終將食品安全和服務放在第一位??腿缭埔矔冀K作為其背后的科技力量,幫助其實現(xiàn)“店開天下 客如云來”的愿景。