疫情下，超市和便利店成為保障民生物資供應(yīng)的主力，也為零售帶來(lái)新的機(jī)遇。部分城市的便利店普及率并不高。據(jù)2018年的統(tǒng)計(jì)，北京平均上萬(wàn)人才擁有1家便利店。發(fā)展便利店業(yè)務(wù)在某些城市還是一片藍(lán)海。但只靠傳統(tǒng)的開(kāi)店賣(mài)貨手段，顯然容易落后于市場(chǎng)，如何快速穩(wěn)步地鋪開(kāi)并經(jīng)營(yíng)好便利店呢？以下的便利店技術(shù)應(yīng)用，或許能給便利店經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)一些參考。
(1)人臉識(shí)別在便利店上的作用
早在去年，不少7-11便利店就引入了支付寶蜻蜓刷臉支付收銀機(jī)，支持便捷的刷臉支付。人臉識(shí)別除了用于刷臉支付外，還能用于客流統(tǒng)計(jì)和用戶畫(huà)像描繪，分析客流聚餐和熱點(diǎn)區(qū)域，及時(shí)調(diào)整商品陳列布局和營(yíng)銷(xiāo)策略。
人臉識(shí)別還能識(shí)別進(jìn)店的顧客屬于會(huì)員與非會(huì)員，通過(guò)人臉識(shí)別，分析會(huì)員的消費(fèi)習(xí)慣和喜好，并不定時(shí)線上推送個(gè)性化優(yōu)惠信息，提升復(fù)購(gòu)率，提升便利店與顧客的互動(dòng)聯(lián)接。
同時(shí)，人臉識(shí)別還能幫助便利店拓寬更多的服務(wù)，例如通過(guò)人臉識(shí)別進(jìn)行身份核驗(yàn)，可以實(shí)現(xiàn)快遞代收代發(fā)、送貨上門(mén)、證件辦理投送等。當(dāng)然，人臉信息屬于用戶的個(gè)人身份信息，收集和應(yīng)用都需要慎之又慎。
(2)無(wú)人自助收銀在便利店上的作用
北京市人民政府辦公廳為了提升老百姓生活服務(wù)品質(zhì)，早在2018年就印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步提升生活性服務(wù)業(yè)品質(zhì)的工作方案》，鼓勵(lì)無(wú)人便利店等新零售模式的發(fā)展。在疫情背景下，火神山內(nèi)的無(wú)人超市可以實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸式的自助收銀，受到不少用戶關(guān)注。
無(wú)人便利店實(shí)現(xiàn)在于引入無(wú)人自助收銀機(jī)、無(wú)人自助收銀系統(tǒng)甚至電子價(jià)簽，可以讓顧客自己完成商品掃碼和自助支付，自助收銀機(jī)自動(dòng)完成商品核算計(jì)費(fèi)和收款，采用掃碼支付和刷臉支付，更是適合當(dāng)下無(wú)接觸的趨勢(shì)。自助收銀雖然節(jié)省了收銀員的工作量，但也提高了抗風(fēng)險(xiǎn)能力，讓便利店在疫情下人手短缺的情況下都能維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
(3)智能大數(shù)據(jù)在便利店上的作用
以往便利店的訂貨、上架、員工排班管理多數(shù)依靠經(jīng)驗(yàn)和人工統(tǒng)計(jì)。通過(guò)智能收銀機(jī)連接數(shù)據(jù)智能分析系統(tǒng)，可以及時(shí)生成各種分析報(bào)表，幫助店長(zhǎng)快速準(zhǔn)確地完成訂貨預(yù)測(cè)、選品上架和員工排班調(diào)配等工作。
大數(shù)據(jù)智能分析也能大大減輕人工工作量，降低人力成本和培訓(xùn)時(shí)間，方便員工集中精力服務(wù)好客戶，也幫助便利店長(zhǎng)更快更準(zhǔn)確地掌握店鋪運(yùn)營(yíng)所需數(shù)據(jù)，及時(shí)做好店鋪調(diào)整。
新零售下的便利店，靈活采用線上線上各種技術(shù)手段，打通從供應(yīng)鏈、線下經(jīng)營(yíng)和線上會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)，從而打造出智能便利店，在逆境下提升自身能力，方能在便利店市場(chǎng)上脫穎而出。
