2020年的新冠肺炎疫情之下，以智能化、不接觸為優(yōu)勢的無人零售業(yè)態(tài)著實火了一把。但近日，有市民發(fā)現部分無人超市、無人智能生鮮柜先后關店撤柜，這到底是何原因呢？
開業(yè)僅半年多時間，無人便利店撤店
2020年12月29日，居住在榮景園的市民張女士發(fā)現，此前陳列在社區(qū)的無人智能生鮮柜消失了。“今天下班晚了，天氣又冷，想就近少買點兒菜吧，碰碰運氣希望柜子里還有新鮮蔬菜。哪知連柜子都沒了。”她說，一個月前，鄰居們就發(fā)現無人智能生鮮柜的蔬菜水果補給速度慢了，經常三四天看不到有新菜上架，當時她還以為這種現象只是階段性的。
“其實，社區(qū)無人智能生鮮柜挺方便的，24小時能買菜，蔬菜和水果明碼標價并且足斤足兩。”張女士回憶說，2019年這一新鮮事物剛在社區(qū)亮相時，居民們搶著來體驗，有時候買菜還得排隊。后來，媒體的新聞報道多了，人們也對之習以為常，“無人智能生鮮柜的回頭客，大概就剩下我們這些沒時間買菜的加班族了。”張女士說。
銀都花園等省會其他社區(qū)投放的無人智能生鮮柜運營情也都不理想，要么是門庭冷落，要么生鮮柜蕩然無存。由此，很多市民想到了前兩年登陸石家莊的無人便利店，也早已悄然退場。
2018年2月，河北叁陸伍集團在省博物院附近的36524便利店旁邊開設了一家無人智能便利店；當年12月，京東X無人超市在蜂巢購物中心負一層亮相，這兩家店營業(yè)僅半年多時間就都悄然撤店了。
消費體驗不便利，嘗鮮過后市場遇冷
近年來，在新零售發(fā)展的大背景下，無人零售、無人配送、無人酒店、無人餐廳等新業(yè)態(tài)已在不少大中城市落地。石家莊在加快發(fā)展現代服務業(yè)進程中，將無人零售業(yè)態(tài)作為大力扶持的業(yè)態(tài)之一，鼓勵商貿流通企業(yè)創(chuàng)新消費場景，探索新興業(yè)態(tài)。
特別是在后疫情時代，因為無接觸場景而受寵的“無人經濟”在服務業(yè)大顯身手，受到了各族資本的關注，可為何無人智能生鮮柜、無人智能便利店在石家莊卻難以生存呢？
手機掃碼或“刷臉”進店、自動識別結算和付款，無人智能便利店在初期確實讓人感到很新鮮，但是體驗卻沒有達到消費者的預期。
“起初我覺得無人便利店挺好玩，但每次買東西還要掏出手機掃碼才能進店感覺挺麻煩。”市民胡先生表示，現在都流行便捷舒適消費，可無人超市需要掃碼才能進店，反而增加了一道“門檻”。一些受訪的市民還反饋說，購物或結算支付時如果遇到問題，無人超市沒人可以咨詢和幫助解決，只得放棄購買，并沒有想象的那么便利。
運營維護成本高昂，資本難以持續(xù)跟進
“無人便利店智能硬件設備投資很大，而市民現在對無人超市的認可度還不太高，商品損耗率卻居高不下，經常丟貨。所以，集團決定暫停無人便利店計劃。”河北叁陸伍集團有關人士解釋說。
河北麥香農業(yè)科技有限公司總經理王京強是石家莊最早涉足無人智能生鮮柜領域的經營者，談及停止運營的原因時，他表示，“生鮮柜的技術尚不成熟，系統(tǒng)存在漏洞，經常出現丟東西的情況。再加上平臺電商的社區(qū)團購大幅度壓低蔬菜價格，這實在是競爭不過啊。”
商界人士表示，無人超市看似在房租和人工方面具備一定成本優(yōu)勢，但從實際情況看，整體運營成本卻很高。無人超市的貨物自動識別設備和運用人工智能和大數據建立起來的運營系統(tǒng)，前期都需要高昂的投入，后期的維護成本也不是小數。
而居高的運營成本最終也會附加到商品售價之中。“以前這里有無人雞蛋售賣機的時候，15枚雞蛋就賣22.8元，價格太貴了。”裕翔園小區(qū)居民黃先生說。此前，田牛牧業(yè)根據不同消費群體，在石家莊選擇了燕都金地城、裕翔園、雅清苑等小區(qū)作為無人雞蛋售賣機的試點，但銷量占比卻還不到石家莊市場總銷量的0.02%。
據某咨詢機構發(fā)布的《中國無人零售行業(yè)市場報告》調查顯示，無人商店機器易發(fā)生故障、用戶體驗感差、生鮮產品品質難以得到保障等問題不斷凸顯。“盲目燒錢擴張的無人零售項目無法取得場景貼合度、補貨成本、用戶貼合度等多方平衡，大規(guī)模融資難以持續(xù)。”有業(yè)內人士分析，資本和創(chuàng)業(yè)者此前盲目跟風布局，而忽視了零售的本質，當后來資本沒有跟進的時候，銷售遇到瓶頸，關店也成了不可避免的結局。
找準適合的場景運營，無人零售市場大有可為
新技術、新業(yè)態(tài)都有一個成長期。目前無人超市、無人便利店仍然只是商業(yè)變革的試驗場。
在這條賽道上，企業(yè)比拼的終究還是技術、運營、渠道等硬實力，要解決的依然是成本、效率和體驗問題。省商業(yè)聯(lián)合會常務副會長、秘書長曹潤亭表示，如果企業(yè)不具備自我造血能力，技術不過關、體驗不夠好、供應鏈低效等問題得不到解決和改善，商業(yè)模式再超前，也難逃倒閉的命運。
有人退場，但是也有人在繼續(xù)進軍無人零售。今年以來，石家莊很多社區(qū)出現的農夫山泉無人便民服務點，廣受社區(qū)居民歡迎。
“飲用水是每家每戶的必需品，這里買水比超市還便宜。”住在金色里程小區(qū)的一位居民說，品牌企業(yè)的產品質量有保障，還經常能看到業(yè)務人員來小區(qū)補貨，取水操作步驟也非常簡便，大部分鄰居對這里的無人服務比較滿意。
石家莊各大超市標配的無人自助收銀機，也大大節(jié)省了顧客排隊結算等候時間，顧客直接掃描商品條碼即可支付，省去款臺支付環(huán)節(jié)，為消費者提供了更多便利。迪卡儂賣場運用射頻識別技術開發(fā)的全自助無人收銀系統(tǒng)，使商品盤點效率提高了5倍。這些成功的無人業(yè)態(tài)，為經營者加快擴大市場規(guī)模，提高消費頻次提供了助力。
“找準適合的場景來運作無人零售，才能‘接地氣’，受到消費者認可和歡迎。”業(yè)內普遍認為，商業(yè)本質、用戶體驗才是無人零售未來成功與否的關鍵因素。新技術與零售融合的趨勢不可逆轉，科技感的零售方式依然有廣闊空間，無人零售市場規(guī)模仍在發(fā)展。
無人零售等經濟新業(yè)態(tài)，是對傳統(tǒng)零售業(yè)的轉型升級，能夠為消費者提供更優(yōu)質的服務。正是因為社會有這些創(chuàng)新，才讓生活變得更為豐富多彩。
近日，石家莊出臺《石家莊市自動售藥機藥品經營管理規(guī)定(試行)》，對售藥機的運營、管理均作出了明確的要求，不僅僅是鼓勵與支持無人售藥機新業(yè)態(tài)發(fā)展，還及時跟進監(jiān)管工作，避免了新業(yè)態(tài)的萌生勃發(fā)可能帶來的一些問題。如此對待新業(yè)態(tài)的包容審慎態(tài)度，我們?yōu)橹氖纸泻?。這樣一來，最大限度鼓勵了創(chuàng)新創(chuàng)造和激發(fā)市場活力的價值導向。
新業(yè)態(tài)不是傳統(tǒng)產業(yè)的簡單規(guī)模擴張，而是通過互聯(lián)網等先進技術推動產業(yè)及模式的革命性或者顛覆性變化，最終通過數字經濟等領域形成增長新動能。在創(chuàng)業(yè)初期，新業(yè)態(tài)往往融合了多種資源的互動與調配，這個創(chuàng)新過程也是試水探索過程，就有可能探索失敗。我們既不能放任不管，也不適宜用舊規(guī)定來限制新業(yè)態(tài)。所以，在新業(yè)態(tài)治理中堅持包容審慎的監(jiān)管原則，給予市場主體適當的包容期，允許行業(yè)在探索成功和失敗之中尋求到最佳平衡點，這樣才能促進新業(yè)態(tài)快速健康發(fā)展。
值得注意的是，包容審慎監(jiān)管雖然著力為新業(yè)態(tài)創(chuàng)造寬松的發(fā)展環(huán)境，但并不意味著放任不管，而是要建立與新業(yè)態(tài)的發(fā)展相適應的審慎監(jiān)管制度，保障新業(yè)態(tài)不會突破底線，為新業(yè)務、新業(yè)態(tài)的發(fā)展留有空間。
