前言：針對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在的衛(wèi)生“臟亂差”、管理水平低下等多種問(wèn)題，使得居民無(wú)法享受到放心的購(gòu)物體驗(yàn)。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，隨著時(shí)代的發(fā)展，需求不斷被擴(kuò)大，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)亟需踏上升級(jí)改造之路。
在疫情的影響下，很多行業(yè)按下了發(fā)展的暫停鍵。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為老百姓一日三餐的購(gòu)物重要場(chǎng)所，也是人員密集的重點(diǎn)場(chǎng)所。近年來(lái)，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造隊(duì)伍浩浩蕩蕩，大家都是朝著同一個(gè)方向前進(jìn)，“智慧農(nóng)貿(mào)”成為行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿。那么，具體這個(gè)標(biāo)桿是如何發(fā)揮其示范作用的呢，讓我們接著往下看。
一、稱重交易一體化
智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)配備統(tǒng)一的智能電子秤，在實(shí)現(xiàn)基本的稱重顯示功能外，還具有手機(jī)支付、打印小票、數(shù)據(jù)采集、交易臺(tái)賬數(shù)據(jù)記錄等功能。
應(yīng)用于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的筑美雙屏秤
智能電子秤攜帶的數(shù)據(jù)采集功能，能在聯(lián)網(wǎng)的條件下，將每一筆的交易數(shù)據(jù)采集到專有的智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理后臺(tái)，為市場(chǎng)優(yōu)化管理提供數(shù)據(jù)支撐，有利于搭建商品交易溯源的平臺(tái)，形成良好的保障和反饋機(jī)制。
二、溯源檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化
在智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，除了統(tǒng)一的智能電子秤外，市場(chǎng)還會(huì)建設(shè)食品安全檢測(cè)室。通過(guò)“智能電子秤+食品安全檢測(cè)室+智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理平臺(tái)”的聯(lián)合機(jī)制，建立有效的食品安全溯源系統(tǒng)。
左側(cè)為食品安全檢測(cè)室
在檢測(cè)室內(nèi)，每天都會(huì)有工作人員對(duì)每個(gè)攤位售賣的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，比如蔬菜的農(nóng)作物殘留檢測(cè)等，將檢測(cè)結(jié)果實(shí)時(shí)上傳至智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理后臺(tái)，以實(shí)現(xiàn)“安全可查”。而智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理后臺(tái)通過(guò)對(duì)收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行有效的分析整理，建立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)追溯數(shù)據(jù)信息檔案，確保“過(guò)程可追”；監(jiān)管部門則能通過(guò)信息檔案進(jìn)行有效監(jiān)管，做到“責(zé)任可究”。
對(duì)于老百姓而言，在每支付完一筆交易訂單后，用手機(jī)掃一掃由商戶提供的溯源小票上的二維碼，便可獲知所購(gòu)商品的所有信息，包括來(lái)源市場(chǎng)，攤位信息、商戶信息、檢測(cè)結(jié)果等。
這才是真正意義上地實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”的追溯，讓老百姓買的放心，吃的也放心。
三、市場(chǎng)信息數(shù)字化
在智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，運(yùn)營(yíng)單位采用數(shù)字化管理系統(tǒng)，將整個(gè)市場(chǎng)內(nèi)的各項(xiàng)信息采用數(shù)字化的管理模式進(jìn)行展現(xiàn)。
客流體溫檢測(cè)設(shè)備保駕護(hù)航
通過(guò)客流儀、視頻監(jiān)控、測(cè)溫儀、智能電子秤等高科技設(shè)備，將采集到數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集并傳輸至智慧農(nóng)貿(mào)管理后臺(tái)，在經(jīng)過(guò)平臺(tái)的分析整理后，展示于智慧農(nóng)貿(mào)大數(shù)據(jù)平臺(tái)終端，包括市場(chǎng)的客流量、交易量等。
四、購(gòu)物渠道多元化
在疫情期間，經(jīng)常會(huì)有“菜市場(chǎng)網(wǎng)紅”、“菜場(chǎng)直播買菜”、“菜場(chǎng)外賣”這樣的新聞被報(bào)道出來(lái)。的確，受疫情的影響，加之行業(yè)的沖擊，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也開(kāi)始往線上運(yùn)營(yíng)這條道路開(kāi)始發(fā)展。菜場(chǎng)經(jīng)過(guò)智慧改造升級(jí)之后，運(yùn)營(yíng)方可以搭建自己的商城，對(duì)接外賣平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)訂單配送、線上交易的模式，也可通過(guò)會(huì)員營(yíng)銷等活動(dòng)來(lái)提升知名度，從而提高營(yíng)業(yè)額。
結(jié)語(yǔ)：“智慧農(nóng)貿(mào)”新業(yè)態(tài)無(wú)論是帶給消費(fèi)者，市場(chǎng)方，還是政府部門，都有著十分可觀的收益價(jià)值。作為傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)而言，這種智慧新業(yè)態(tài)在目前而言，無(wú)疑是最好的發(fā)展方向。
