隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，食堂發(fā)生了很大的變化。傳統(tǒng)食堂的缺點(diǎn)太多了，漸漸被智能食堂所替代。如今，智能食堂如何通過大數(shù)據(jù)系統(tǒng)管理和智能終端設(shè)備打造高效運(yùn)營(yíng)的食堂，提高用戶的就餐體驗(yàn)。
而在智慧食堂場(chǎng)景中，菜品圖像識(shí)別結(jié)算占有非常重要的地位，可以直接關(guān)系到餐廳服務(wù)水平和結(jié)算的效率。
智慧食堂運(yùn)用的菜品圖像識(shí)別結(jié)算臺(tái)，在產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)上，外觀設(shè)計(jì)時(shí)尚簡(jiǎn)潔；設(shè)備占地約1平方米節(jié)約空間，全程自助式操作，多種付款方式，省時(shí)省力；特別是在技術(shù)上，運(yùn)用圖像識(shí)別技術(shù)，可以替代傳統(tǒng)的人工收銀結(jié)算方式，0.08s迅速識(shí)別，實(shí)現(xiàn)迅速自助結(jié)算。那么智慧食堂中，為何運(yùn)用菜品圖像識(shí)別結(jié)算臺(tái)，而非傳統(tǒng)的RFID芯片識(shí)別技術(shù)呢？
首先RFID芯片結(jié)算設(shè)備盡管戴著智能結(jié)算的帽子，可是在原理上更類傳統(tǒng)的工業(yè)設(shè)計(jì)，而圖像識(shí)別技術(shù)是人工智能領(lǐng)域，要進(jìn)行深度學(xué)習(xí)與計(jì)算機(jī)圖像識(shí)別技術(shù)，在科技屬性和先進(jìn)性上是更領(lǐng)先的。
不僅如此，在餐飲具體運(yùn)用中也頗具優(yōu)勢(shì)：
1、不挑餐具，在用戶的定制需求下，密胺、陶瓷、不銹鋼、蒸籠等各樣餐具通過學(xué)習(xí)都能識(shí)別；
2、迅速結(jié)算，圖像識(shí)別技術(shù)速度0.8秒，不會(huì)受到外部環(huán)境影響；
3、識(shí)別精確，菜品圖像識(shí)別準(zhǔn)確率可達(dá)99.9%，不會(huì)受到外部環(huán)境影響；
4、操作簡(jiǎn)單好用，全程語(yǔ)音提示；
5、云數(shù)據(jù)傳輸，根據(jù)云端同步功能，將結(jié)算臺(tái)得到的數(shù)據(jù)同步到后臺(tái)統(tǒng)一管理。
除此之外，智慧結(jié)算中心在安裝布署上難度系數(shù)很小，可以在高校食堂、自選餐廳迅速安裝，不費(fèi)力，極大的提高食堂經(jīng)營(yíng)的效率?，F(xiàn)在許多智慧食堂也都漸漸運(yùn)用這種菜品圖像識(shí)別結(jié)算臺(tái)。
