近些年的“智慧餐飲”這詞的伴隨熱潮流行起來(lái)，許多餐飲業(yè)商戶(hù)逐漸看重餐飲業(yè)黑科技產(chǎn)品的運(yùn)用，大多職工食堂陸續(xù)引入了多功能自助自助點(diǎn)餐機(jī)、視覺(jué)系統(tǒng)核算臺(tái)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)簽等系列的人工智能產(chǎn)品。這其中AI智能結(jié)算臺(tái)備受諸多職工食堂經(jīng)營(yíng)商的青睞。
為啥AI智能結(jié)算臺(tái)能夠備受大伙兒的青睞呢？原因其下：
其一：如今倡導(dǎo)節(jié)約糧食，為了避免糧食浪費(fèi)，許多職工食堂都學(xué)起了小碗菜的玩法。
這類(lèi)玩法正好符合的AI智能結(jié)算臺(tái)的功用特點(diǎn)，AI智能結(jié)算臺(tái)能夠快速的識(shí)別核算菜品，能給就餐者帶來(lái)愈發(fā)快速、高效率的就餐感受，讓食堂就餐更方便。正是因?yàn)槿绱耍珹I智能結(jié)算臺(tái)的運(yùn)用獲得了商戶(hù)和職工的一致認(rèn)可。
其二：這就不得不承認(rèn)它的餐品識(shí)別功用，這也是AI智能結(jié)算臺(tái)的核心理念高科技。
餐品圖像識(shí)別運(yùn)用了ai智能識(shí)別，利用高清攝像頭攝影目標(biāo)圖像，將圖片轉(zhuǎn)換成數(shù)據(jù)信號(hào)，隨即輸送給特定的圖像識(shí)別系統(tǒng)，按照像素內(nèi)部出示的數(shù)據(jù)來(lái)判定目標(biāo)物的詳細(xì)特點(diǎn)，并得出最后結(jié)論。說(shuō)起來(lái)環(huán)節(jié)貌似很繁雜，但機(jī)器設(shè)備在運(yùn)作時(shí)的速率卻迅速，通常完成識(shí)別餐品和核算這兩個(gè)環(huán)節(jié)只須要0.6秒左右，以此快速的得到餐品的名稱(chēng)及價(jià)格展開(kāi)核算。目前智慧食堂菜品圖像識(shí)別技術(shù)己經(jīng)相當(dāng)完善，結(jié)算的效率相當(dāng)高，是傳統(tǒng)的餐飲業(yè)的人工成本結(jié)算的3倍以上。
在AI智能快速的發(fā)展的熱潮中，視覺(jué)識(shí)別結(jié)算臺(tái)應(yīng)屬AI智能的另一個(gè)派系。視覺(jué)識(shí)別結(jié)算臺(tái)的應(yīng)用領(lǐng)域，標(biāo)準(zhǔn)化快餐廳、職工食堂等，幾乎可以運(yùn)用相應(yīng)的各個(gè)方面。
其三：在運(yùn)用視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)核算臺(tái)的環(huán)節(jié)中，能夠協(xié)助商戶(hù)節(jié)約成本，提高計(jì)價(jià)效率。無(wú)人控制的環(huán)節(jié)中，還能讓環(huán)境的愈發(fā)美觀，具備一定程度的科技風(fēng)。
餐品識(shí)別高科技技術(shù)在餐飲業(yè)的大批量運(yùn)用，不僅僅是歸功于市場(chǎng)需求，更主要的是其運(yùn)用在餐飲業(yè)的視覺(jué)結(jié)算臺(tái)核算工作效率高，可以給使用者帶去更佳的就餐感受，提高商戶(hù)的利潤(rùn)。
所以說(shuō)打造智能餐廳的核心理念是AI智能結(jié)算臺(tái)圖像識(shí)別高科技！
