隨著餐飲消費的升級,生活水平的提高,人們越來越注重健康的飲食習(xí)慣和合理的營養(yǎng)搭配。那么如何建設(shè)健康食堂,保障人們的膳食平衡呢?

最近廣泛應(yīng)用在企事業(yè)單位食堂的一種智慧就餐模式,走進(jìn)了大眾視野,該模式可以實現(xiàn)員工自助打餐,有效解決管理粗放、剩飯率高、就餐效率低等食堂問題。
它就是智慧食堂自助稱重結(jié)算餐臺。
1.稱重計價,無感支付
自助選餐,稱重計費,積極響應(yīng)光盤行動。


電子標(biāo)簽清楚展示菜品價格及營養(yǎng)信息,稱重傳感器通過布菲爐重量的變化,計算每樣菜品的重量消耗,實現(xiàn)智能稱重計費,并在用餐結(jié)束后,自動向賬戶發(fā)起扣費。
取餐后即可就餐,無需排隊等待結(jié)算,立馬能吃上熱騰騰的飯菜~
2.智能警報,離線無憂
當(dāng)就餐者未放置托盤拿取菜品時,機(jī)器會亮紅燈并伴隨警報響起。

當(dāng)不小心壓到秤體時,或者結(jié)算臺上菜品重量增加,會報警提醒工作人員。

在后廚員工加菜時,結(jié)算臺重量增加超過一定閾值,頁面會提示補(bǔ)餐成功。

那么大的食堂,如果斷網(wǎng)斷電了會不會引發(fā)混亂呢?別擔(dān)心,如果網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)異常,導(dǎo)致結(jié)算臺無法鏈接服務(wù)器的話,系統(tǒng)會自動切換至離線模式。

3.健康分析,營養(yǎng)指導(dǎo)
營養(yǎng)膳食是健康的基礎(chǔ)!為滿足職工營養(yǎng)健康需求,國民健康指導(dǎo)委員會發(fā)布了《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》,要求食堂應(yīng)制定合理膳食營養(yǎng)配餐計劃,提倡三減,即減少“鹽”“油”“糖”含量較高的菜品供應(yīng)。并鼓勵食堂使用智能化系統(tǒng),指導(dǎo)配餐和用餐。

可是現(xiàn)實生活中并不是人人都是營養(yǎng)專家,如何合理搭配飲食呢?智慧食堂營養(yǎng)數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)可以給你提供幫助。
營養(yǎng)健康功能可配合稱重結(jié)算臺,對每筆就餐記錄分析用餐營養(yǎng)攝入比例,并根據(jù)個人健康狀況,推薦早中晚餐各類營養(yǎng)成分?jǐn)z入量。
根據(jù)系統(tǒng)推薦的飲食方案用餐,可以保障大部分人員的飲食健康,進(jìn)而推動營養(yǎng)健康食堂在全國范圍內(nèi)的普及應(yīng)用。
智能稱重結(jié)算臺可以讓食堂就餐變得更加科學(xué)、健康、營養(yǎng),并且可以進(jìn)一步提高消費者對營養(yǎng)健康膳食的認(rèn)識,打造讓就餐者舒心、管理者省心、運營者放心的智慧化健康食堂。