年后，隨著疫情影響的漸漸淡去，各地市場也在逐步回暖。以我們常見餐飲行業(yè)舉例，來門店堂食的客人也越來越多了，這樣一來餐廳服務人員、收銀人員的工作量也相應增加，有的小排檔、小飯店為了減少人工人力，紛紛引導顧客自行手機掃桌碼點餐、下單，而很多中高端餐廳、飯店、品牌門店等，為了繼續(xù)優(yōu)化服務質(zhì)量，而是以此來提升點餐、下單、收銀等環(huán)節(jié)的工作效率，提高顧客用餐體驗感。比如引入安卓系統(tǒng)的智能雙屏收銀機，增設安卓系統(tǒng)的智能自助點餐機等。
為什么現(xiàn)在越來越多重視品牌口碑、重視顧客滿意度、重視服務質(zhì)量的餐廳都依然采用店鋪專人負責給顧客點餐、結算，再配置自助點餐設備進行輔助配合嗎？我們可以從以下幾個方面來分析：
1、這幾年疫情原因在各地盛行的掃餐桌碼點餐模式，雖然可以為餐廳節(jié)約了點餐人力，但是這種模式試行來也明顯存在很多的問題，影響到整體的服務質(zhì)量，給顧客帶來的用餐體驗感并不好，相對于一些中高端的餐廳來說更失檔次。
而且現(xiàn)在很多中老年顧客不太會操作智能手機點餐，過程中還需要餐廳人員指導，而且個人手機因為自身移動網(wǎng)絡或手機內(nèi)存等問題，很容易出現(xiàn)卡頓，食品信息顯示不完全等影響到在線點餐、下單，并沒能縮短顧客的點餐用餐時間，顧客來店里消費還需要自己動手服務，這些勢必會給部分顧客造成不好的用餐體驗。
2、餐廳采用原始的人工點餐服務，優(yōu)化原始的點餐系統(tǒng)，采用現(xiàn)在智能的安卓雙屏點餐收銀機，功能多，既可以推動商家線上線下的營銷，又可以提供商客之間的互動。顧客屏和商家屏可以實現(xiàn)同顯/異顯，有效拉近商家和顧客的距離，點餐人員和顧客能夠及時溝通交流，通過了解顧客的用餐習慣、相關禁忌，可以給予合理的點餐建議，也相應有效地提升了店鋪的服務質(zhì)量，提高了顧客的用餐體驗感。
3、餐廳增設安卓系統(tǒng)的自助點餐收銀機，可以在用餐高峰期提高輔助緩流功能，對部分比較趕時間、而且有自助點餐需求的顧客可以通過餐廳工作人員的引導在自助點餐設備機上操作，餐廳的自助點餐機采用寬大高清顯示屏，顧客不會因為操作個人手機網(wǎng)速問題或其他因素導致點餐困難，自助點餐機操作簡單，顧客可以直接觸控大屏就可以流暢地點擊翻看菜單，查看價格等，還能快速實現(xiàn)在線下單、快速在線結賬、用餐小票即時打、了解個人餐品供應排號等。
隨著市場經(jīng)濟的飛速發(fā)展，餐飲業(yè)堂食也在快速恢復正常，親友聚餐、請客吃飯成為了人們生活中的一部分。在服務行業(yè)把服務好顧客放在第一位的今天，如何通過優(yōu)化自身服務設備、服務技能，從而持續(xù)提升服務的便捷性、舒適性，減少顧客的消費顧慮，這也許也是一個門店、一個品牌長期良性發(fā)展的關鍵。
