您的快餐廳是否出現(xiàn)過這樣的情況:由于快餐廳面積大,顧客買單拿到號牌后隨便找位置坐下,快餐做出來后,服務員端著盤子滿廳跑,尋找顧客所坐位置,由于客戶等待時間過長,難免煩躁和不滿,服務員也因找來找去找不到顧客而怨氣沖天,餐廳裝修雖有檔次,但因服務不到位,造成整體形象的下降。
深圳市智勝達公司專門針對這種顧客先買單后就坐模式的快餐廳研發(fā)出一套五勝義就餐定位收費刷卡機 ,又稱智勝達快餐廳餐牌定位管理系統(tǒng)。
五勝義就餐定位收費刷卡機 系統(tǒng)的優(yōu)點是:
1、快速、準確定位到顧客,提高上餐速度。
2、提升效率、節(jié)省人工,
3、提高餐廳的翻臺率,增加營業(yè)額
4、高科技產(chǎn)品,展現(xiàn)現(xiàn)代化管理的形象,提升餐廳競爭力。
5、實用——實現(xiàn)二人至四人拼臺,適合快餐廳用餐特點。
一、五勝義就餐定位收費刷卡機 系統(tǒng)特點
?。ㄒ唬└呔葻o線定位顧客所在的位置,提高送餐速度:由于每個顧客的所坐的位置不確定,服務員需要先找到客戶,再送到餐,這需要平均花費二分鐘的時間,如果餐廳是樓上樓下的則花費時間更多,按中餐、晚餐高峰期,五十個臺,100個顧客就餐計算,服務員尋找客戶的時間為200分鐘。
裝上我司的無線定位系統(tǒng)后,服務員不再需要尋找客戶,直接送餐給到客戶手上,花費的時間大約是20秒左右,從而節(jié)約了83%的時間。
?。ǘ┦∪斯ぃ河捎诳觳蛷d集中就餐的時間段明顯,忙的時候很忙,需要的人手多,而不忙的時候很閑,服務員又有多余,現(xiàn)在招工困難,因此,解決高峰期服務員的工作量是關(guān)鍵。無線定位系統(tǒng)的安裝,減少了服務員尋找顧客的時間,按照上面第一點所分析的時間,這套系統(tǒng)可以節(jié)約兩個人以上;
(三)提高顧客滿意度:吃快餐的客戶對用餐的時間要求高,因此,提升送餐速度,也就提升了顧客滿意度。
?。ㄋ模┰黾臃_率,提升營