三藍餐飲管理系統(tǒng)跟市面上許多從超市收銀軟件修改過來的非專業(yè)餐飲軟件不同，是三藍軟件經過多數(shù)餐飲管理企業(yè)的實際應用情況而開發(fā)的餐飲管理專業(yè)產品，設計上體現(xiàn)“管理信息化、市場需求化、操作人性化、流程簡單化、結合實際科學化”的總體設計思想，為中小餐飲企業(yè)量身訂造的專業(yè)管理系統(tǒng)。

 

    針對餐飲行業(yè)連鎖化經營的發(fā)展方向，三藍在單店管理系統(tǒng)的基礎上，開發(fā)了居于三藍先進的3W/3G聯(lián)網模式的餐飲連鎖管理系統(tǒng)，填補了市場的空白，為客戶提供了操作簡單、實用方便的連鎖管理軟件。

 

一、適用范圍：

     中西式餐廳、酒樓、咖啡廳、茶餐廳、火鍋店、美食廣場、酒吧等。

 

二、主要功能模塊：

     系統(tǒng)管理、營業(yè)設置、營業(yè)收銀、營業(yè)分析、促銷管理、會員管理、廚吧管理、經營情況、庫存管理、配送管理、觸摸屏收銀、PDA模塊、廚打監(jiān)控等。

三、系統(tǒng)特性:

    1、簡潔直觀的操作界面，點菜收銀在同一界面進行，臺位狀態(tài)有簡單色彩說明。支持全鍵盤和鼠標操作，主要功能提供鼠標移至時的簡單說明。

    2、獨特前臺的外賣模式，可直接進行人民幣等額付款，且支持分單。

    3、簡單靈活的前臺點菜，支持快餐功能。

    4、支持會員管理，支持儲值卡，會員賬目一目了然。

    5、多種打折方式，處理零頭更加靈活，掛賬輕松處理，自定義收款方式。

    6、嚴格的操作權限管理，明確職權定義。

    7、多種經理查詢模式，包含了結賬單核查表，營業(yè)情況日報，銷售統(tǒng)計表，營業(yè)分析表，出品利潤分析表，時段營業(yè)分析表，退送原因分析表。

    8、完全的當日報表查詢，綜合了解當日營業(yè)狀況, 當中包括當日單據(jù)核查，當日銷售情況，當日營業(yè)情況，當日時段客流，當日營業(yè)日報和當日收銀記賬。

    9、完善的營業(yè)管理模塊，包括茶位商品，出品設置，特價出品。

   10、前臺收銀操作支持觸摸屏，包括前臺系統(tǒng)，出品沽清，收銀交班，當日結數(shù)。

   11、支持庫存管理，貨品驗收入庫，領料，報損，退貨，盤點等。

   12、支持無線PDA點菜，支持所有Windows CE的PDA和Windows Mobile的手機（版本需5.0以上，需支持WIFI功能），支持所有的無線AP，操作簡單，3分鐘可學懂，具備斷網機制，保證在無線網絡不穩(wěn)定的情況下，都能流暢的點菜。

   13、營業(yè)報表分析，提供點菜收銀流水賬，出品、類別、部門銷售排行榜；提供時間段營業(yè)分析，日營業(yè)分析，客流量、開單數(shù)、人均消費等點擊可得；財務報表分析，提供出品銷售毛利、營業(yè)匯總、銷售統(tǒng)計、出品銷售評估、責任人銷售統(tǒng)計、部門提成報表、廚師提成報表。

   14、系統(tǒng)登入方式多種可選：密碼登錄，刷卡登錄，指紋識別登錄。

 

四、系統(tǒng)網絡結構：

   

 

 

五、業(yè)務流程：

   

六、人性化觸摸屏操作界面：

   

 

 

七、連鎖管理模塊：

    連鎖版本系統(tǒng)增加配送中心模塊，居于三藍特有的3W/3G實時聯(lián)網模式（請看三藍3W/3G介紹），實時分店實時請貨、總部實時調貨，實時庫存管理，實時營業(yè)報表查詢，總部可輕松管理遍布各地的分店經營情況，在總部及各分店加裝連鎖管理模塊，即可通過普通互聯(lián)網寬帶輕松互聯(lián)。

 

八、餐飲管理系統(tǒng)相關硬件設備：

           

    觸摸屏一體機                                           80mm廚房專用打印機

 

九、主要單據(jù)樣本：

        

     臺單樣本                                                地哩單樣本