作為全國十個首批試點建設(shè)肉菜流通追溯體系的城市之一，從2012年5月起，我市主城內(nèi)的菜市場陸續(xù)配備了電子溯源秤。消費者憑該設(shè)備打出的小票，就可實現(xiàn)肉菜等產(chǎn)品來源可追溯、去向可查證。然而，商報記者昨日調(diào)查了解到，一些菜市場內(nèi)的電子溯源秤使用情況遠(yuǎn)不及預(yù)期，商販嫌麻煩不主動打票或不會使用，不少消費者甚至不知道電子溯源秤或追溯小票有什么用。
市民
多數(shù)不要追溯小票
自從去年樓下菜市場換了電子溯源秤之后，我每天買菜都習(xí)慣性地要找商販索要一張機打追溯小票。”昨日上午8點，正在科園四路一社區(qū)菜市場選購肉菜的市民王莉告訴商報記者，這張小票不僅注明了價格、重量，還有攤位號及商販姓名等，一旦出現(xiàn)問題可以及時維權(quán)。
不過，商報記者走訪發(fā)現(xiàn)，像王莉這樣主動索票的消費者非常少，更多消費者完全不知道電子溯源秤、追溯小票的用處。
我平時都在熟悉的攤位上買菜，沒必要專門要張小票吧！”在同一市場買菜的市民李欣說。
另一位市民則表示，他不知道追溯小票有什么用，如果商販不主動給，他就不會主動要。
商販
將溯源秤當(dāng)普通秤用
上午11點，商報記者來到南坪商圈核心區(qū)附近一家已全面啟用電子溯源秤的菜市場。在蔬菜銷售攤位前，近40分鐘時間內(nèi)，共有15位市民前來選購蔬菜。盡管攤主們熟練地操作電子溯源秤稱重、收費和打票、給票的所有程序，但僅有兩位市民主動索要了小票，還有一位市民在商販的提醒下才拿走了小票，其余都是直接付錢走人。
其實操作并不復(fù)雜。”該市場肉販劉泰華告訴商報記者，售前他首先在電子秤上刷卡，將批發(fā)進場的肉品信息讀入電子秤，過程中只要按相應(yīng)的品種按鈕，售后打印一張追溯小票就行了，“我也會提醒顧客取小票，但超過50%的顧客都不要”。
隨后，商報記者還走訪了渝中區(qū)和江北區(qū)的部分菜市場。盡管市場內(nèi)配備了價值3000多元的電子溯源秤，但不少商販將其當(dāng)作了普通秤使用。
上午買菜的人多，忙都忙不過來，哪還有時間打印小票哦。”在江北觀音橋商圈附近一大型菜市場內(nèi)，一位蔬菜攤主表示，反正很多顧客都不會索要小票，所以他也懶得打。
原因
使用和維權(quán)意識不足
我們公司旗下有10家菜市場，目前僅渝中區(qū)石灰市菜市場在試點電子溯源秤。”昨日，重慶商投集團旗下以運營大型菜市場為主要業(yè)務(wù)的人道美公司負(fù)責(zé)人告訴商報記者，從目前試用情況來看，電子溯源秤起的作用確實不足預(yù)期。
該負(fù)責(zé)人介紹，主要原因是商販的使用意識和消費者的維權(quán)意識不強。“商販習(xí)慣了"手對手"的交易模式，商販提供商品，消費者買單就行了，他們覺得打票有點麻煩。而且大多數(shù)消費者也沒有索要小票的習(xí)慣。”該負(fù)責(zé)人稱，大眾對新事物有一個認(rèn)知、理解和接受認(rèn)可的過程，肉菜追溯體系也不例外。
在全市的試點單位中，超市與屠宰場已完成追溯體系建設(shè)，但還有幾家菜市場與4家團體采購單位尚未完成。”此前，市商委相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪時坦言，2012年5月，我市肉菜流通追溯系統(tǒng)建設(shè)正式啟動，原定5個月時間完成的工程目前仍有“欠賬”。
較之體系建設(shè)，體系的運行更滯后。”該負(fù)責(zé)透露，全市試點單位的追溯系統(tǒng)使用率、信息上傳率都不高，絕大多數(shù)批發(fā)市場、菜市場和團體采購單位信息錄入的主動性較差，導(dǎo)致設(shè)備“荒置率”較高。
消費提醒
索要購物小票
可為肉菜“上保險（放心保）”
從2010年開始，商務(wù)部、財政部在大城市開展試點建設(shè)肉菜流通追溯體系，探索利用現(xiàn)代信息技術(shù)管理市場，實現(xiàn)肉菜產(chǎn)品來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的目標(biāo)，從而增強我國食品安全的整體保障能力。
電子溯源秤其實是提供了一種新的監(jiān)管模式。”市商委人士表示，電子溯源秤約束了商販利用電子秤作弊的行為，數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)上傳，每一臺電子秤每筆交易都可查詢，讓商販們的行為時時都處于監(jiān)督之下。
人道美公司負(fù)責(zé)人則表示，對于消費者而言，索要小票其實也是在消費之后留作維權(quán)憑證。一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，能夠做到肉類蔬菜來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究。所以提醒廣大市民，買菜后主動索要小票，除了為肉菜買份保險，也可為維權(quán)多個憑證。
該負(fù)責(zé)人還建議，政府部門或市場經(jīng)營方可適當(dāng)推出一些獎勵措施刺激商販與消費者主動打票或索票積極性。比如，將商販主動打票納入市場管理考核，積累較多次數(shù)后可對其每月租金進行打折優(yōu)惠；對于消費者，可通過累積收銀小票換取禮品等方案。
