食堂阿姨打飯手抖 ，似乎是一個經(jīng)久不衰的寒暄話題，從學(xué)生時代的校園食堂到工作時期的企業(yè)飯?zhí)?，多少人的一日三餐在這里完成，又有多少人時常有著阿姨打飯時抖落美食的“痛心”經(jīng)歷。
這雖是一個聊天調(diào)侃，但也暴露了傳統(tǒng)食堂人工分餐過程中的問題。
除此之外，傳統(tǒng)食堂取餐慢、排隊久、食物浪費嚴(yán)重也成為消費者滿意度大打折扣的主要原因。
廣州米果智能設(shè)備有限公司通過技術(shù)創(chuàng)新，自主研發(fā)生產(chǎn)智能自助稱重機、智能餐盤機、智能綁盤機等智能產(chǎn)品，打造智慧食堂自助稱重餐線模式，提升消費者滿意度及減少食物浪費。
多種消費方式，用餐自動結(jié)算
消費者在用餐前通過人臉識別、掃描二維碼、碰一碰和刷卡等多種消費方式，實現(xiàn)消費全程自動結(jié)算，提高結(jié)算速度。
人臉識別
在自動發(fā)盤機進(jìn)行人臉識別，設(shè)備將用戶信息與餐托綁定；
掃描二維碼
每個餐托有激光雕刻二維碼，用戶用手機進(jìn)行掃碼綁定消費；
碰一碰
佩戴有NFC智能手環(huán)或手機自帶NFC功能的用戶，只需輕碰讀寫器即可綁定；
刷卡
用戶持植有NFC芯片的工牌、門禁卡進(jìn)行綁定，只需輕輕一放，即可完成消費。
便捷消費流程，快速、自由選餐
通過接入掃碼引擎和RFID傳感器、重力傳感器、安卓觸屏一體機，與軟件系統(tǒng)相結(jié)合，消費者可自助選擇菜品，按重量或按份量自動生成訂單，計價結(jié)算動作在后臺系統(tǒng)自動完成，從而實現(xiàn)無感結(jié)算，消費者吃多少打多少，從根源上杜絕浪費行為，響應(yīng)光盤行動號召。
準(zhǔn)備用餐 | 消費者綁定身份
通過無感自動結(jié)算、自助打餐模式，顯著縮減廚工成本；
自助打餐 | 按重量/份量計費
減少高峰期就餐的排隊耗時，提升用餐體驗；
用餐完畢 | 系統(tǒng)自動結(jié)算
餐品選擇更豐富，就餐流程更自由，吃多少打多少，培育“厲行節(jié)儉”的優(yōu)良風(fēng)尚。
米果智能通過對食堂改造前后的數(shù)據(jù)采樣驗證，智慧食堂自助稱重餐線模式能減少消費者78%的高峰期排隊時間，平均每天餐余量減少75%，員工滿意度提升36%。
在完成武漢航天三江大廈智慧食堂改造后，全面改善的就餐難題和食物浪費問題受到長江日報的報道，航天三江相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，“現(xiàn)在通過智慧食堂系統(tǒng)管理，員工們的光盤率基本能達(dá)到95%以上。現(xiàn)在我們每天的餐廚垃圾只有半桶了，減量率達(dá)75%”。
目前，米果智能已為航天三江集團(tuán)、樂禾集團(tuán)、南沙醫(yī)院等企業(yè)、醫(yī)院、校園、部隊提供智慧食堂改造升級，自助稱重餐線模式顯著提升消費者滿意度和用戶粘性，幫助食堂減少打餐的人工成本，有效引導(dǎo)就餐者合理取餐、自覺光盤的消費習(xí)慣，踐行“厲行節(jié)約、反對浪費”的倡議。
