低成本拓客,這是所有餐飲企業(yè)都在積極探索的道路,但是無(wú)論怎樣改變激勵(lì)政策,最終的目標(biāo)都指向了餐廳服務(wù)員。而對(duì)餐廳來(lái)說(shuō),數(shù)量更大的顯然是顧客,那么,各位老板有沒(méi)有想過(guò)“啟動(dòng)”這一群體呢?讓營(yíng)銷(xiāo)利益鏈條上的每個(gè)環(huán)節(jié)都變成營(yíng)銷(xiāo)渠道,讓會(huì)員成為銷(xiāo)售!這才是低成本拓客的正確打開(kāi)方式!
0成本獲取線上流量
完成客戶(hù)留存
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,秉持著線上“流量為王”的特點(diǎn),餐飲行業(yè)的流量越來(lái)越貴,獲客成本越來(lái)越高,而線下門(mén)店的巨大流量往往被餐飲商家忽視了。因此商家應(yīng)該轉(zhuǎn)變思維,從傳統(tǒng)線下餐飲經(jīng)營(yíng)“現(xiàn)金流”轉(zhuǎn)變成經(jīng)營(yíng)“流量”。
現(xiàn)在客戶(hù)都習(xí)慣不帶現(xiàn)金,60%客戶(hù)會(huì)選擇微信支付,只要掃碼后,用戶(hù)就會(huì)自動(dòng)關(guān)注商家公眾號(hào)、完成線上到線下流量的留存。之后您可以通過(guò)客來(lái)云營(yíng)銷(xiāo)工具對(duì)留存用戶(hù)進(jìn)行二次營(yíng)銷(xiāo)和裂變。
人人都是你的金牌銷(xiāo)售

通過(guò)掃碼,0成本獲取客戶(hù)以后,我們就要考慮裂變的問(wèn)題了。餐廳經(jīng)常會(huì)舉辦一些吸引老客戶(hù)的活動(dòng),但是吸引的渠道主要是通過(guò)自己的公眾號(hào)或店面廣告以及服務(wù)員介紹,這樣的方式雖然有效,但是相對(duì)于通過(guò)會(huì)員推薦到店消費(fèi)的方式來(lái)說(shuō),還是顯得過(guò)于傳統(tǒng)和相對(duì)低效。畢竟以上方式的宣傳主體仍然是商家自身,這就對(duì)顧客形成了“先天”的抗性。
因此,如果能夠激發(fā)已有客戶(hù)的推薦熱情,開(kāi)啟“全民營(yíng)銷(xiāo)”的時(shí)代,由會(huì)員主導(dǎo),通過(guò)整合會(huì)員的人脈資源,建立強(qiáng)關(guān)系的高效推薦機(jī)制,讓會(huì)員真正參與到餐廳的營(yíng)銷(xiāo)和品牌傳播中,客來(lái)云能幫助餐廳挖掘精準(zhǔn)的潛在顧客,無(wú)論是精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)的效率還是餐廳的營(yíng)業(yè)額都將得到顯著提升。
基于此,我們?cè)跔I(yíng)銷(xiāo)工具中有“拼團(tuán)”、“砍價(jià)”、“團(tuán)購(gòu)”、“會(huì)員邀請(qǐng)”等功能,會(huì)員可以將鏈接發(fā)給朋友,被邀請(qǐng)人響應(yīng)后,會(huì)員和被邀請(qǐng)人均可以得到一定就餐優(yōu)惠或者新用戶(hù)獎(jiǎng)勵(lì)。
通過(guò)這些營(yíng)銷(xiāo)插件,餐廳不僅可以收獲更多的客流、會(huì)員,還可以帶來(lái)二次消費(fèi)??梢哉f(shuō)這些營(yíng)銷(xiāo)插件幫助餐廳開(kāi)啟了全新的營(yíng)銷(xiāo)藍(lán)海,用更低的拓客成本收獲更多的客流。
差別待遇 一場(chǎng)由“不甘”引發(fā)的消費(fèi)沖動(dòng)

對(duì)會(huì)員打折的現(xiàn)象在餐飲業(yè)很常見(jiàn),但是,等級(jí)高的會(huì)員理應(yīng)獲得越多的折扣,這才能夠讓會(huì)員擁有“被照顧”的滿(mǎn)足感,才能夠吸引TA日后不斷消費(fèi)。不過(guò),如果讓其他消費(fèi)者知道有這樣的“照顧政策”,恐怕是最能激發(fā)起大家的消費(fèi)熱情的。
因此,客來(lái)云餐飲系統(tǒng)支持“多卡型多會(huì)員價(jià)”的功能,用不同級(jí)別會(huì)員卡之間的優(yōu)惠差別,引導(dǎo)顧客進(jìn)行升級(jí),從而有效消除服務(wù)員推薦引起的消費(fèi)抗性。如果點(diǎn)餐時(shí)顧客還未成為會(huì)員,那么TA將看到初級(jí)會(huì)員的會(huì)員價(jià),在支付時(shí)可見(jiàn)更高等級(jí)卡型優(yōu)惠總額。
通過(guò)這樣的“差別對(duì)待”,不僅讓消費(fèi)權(quán)益有了更高效的展現(xiàn)方式,同時(shí)也讓會(huì)員更加主動(dòng)的完成消費(fèi)升級(jí)。既提升用餐體驗(yàn),又消除營(yíng)銷(xiāo)抗性。此外,還達(dá)到了高效引導(dǎo)會(huì)員完成認(rèn)證/升級(jí)的目的。這場(chǎng)由“不甘”差別待遇引發(fā)的“消費(fèi)升級(jí)”,餐廳將成為“超級(jí)贏家”。