盡管生鮮經(jīng)營(yíng)難是眾所周知的，但是面對(duì)國(guó)內(nèi)偌大的萬億級(jí)生鮮市場(chǎng)，還是讓許許多多的生鮮經(jīng)營(yíng)戶入了局，最終形成了生鮮超市“百花齊放”的局面。市場(chǎng)固然客觀，業(yè)態(tài)也是發(fā)展潮流所趨，如何實(shí)現(xiàn)生鮮超市的高效經(jīng)營(yíng)成為了重中之重。對(duì)于任何一家生鮮超市來說，每天的業(yè)務(wù)都是從采購(gòu)開始，采購(gòu)決策很大程度上決定了門店盈利的可能性，接下來為大家分享一下如何用生鮮超市收銀軟件速店做好采購(gòu)。
（一）采購(gòu)數(shù)量全憑經(jīng)驗(yàn)？大數(shù)據(jù)說了算！
在缺乏信息化的階段，傳統(tǒng)生鮮采購(gòu)在很大程度上取決于前期采購(gòu)員或店長(zhǎng)長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)積累，主要根據(jù)每日大概的銷售情況和當(dāng)下的銷售情況等來確定進(jìn)貨量，在進(jìn)貨量把握的準(zhǔn)確雖有一定的作用，但是出現(xiàn)采購(gòu)失誤也是較為常見的事項(xiàng)。
速店生鮮超市收銀軟件依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，以大數(shù)據(jù)賦能生鮮經(jīng)營(yíng)者，通過對(duì)門店庫(kù)存數(shù)據(jù)實(shí)施更新，以及各類銷售數(shù)據(jù)報(bào)表，為生鮮經(jīng)營(yíng)者提供最準(zhǔn)確的采購(gòu)依據(jù)來源，解決“量太大難消化，量不夠腸胃瘦”的結(jié)局 ”。
（二）采購(gòu)看數(shù)據(jù)不便捷？小程序全程移動(dòng)化！
目前大多數(shù)的采購(gòu)作業(yè)方式都是基于批市或者基地采購(gòu)，很少有在辦公室坐著下采購(gòu)單的，這也就要求采購(gòu)能實(shí)現(xiàn)移動(dòng)作業(yè)，才能和上下游部門高效協(xié)同作業(yè)。因此通過電腦看數(shù)據(jù)這種方式并不適合與這種生鮮采購(gòu)場(chǎng)景。為此，速店生鮮超市收銀軟件研發(fā)了采購(gòu)小程序，可以讓采購(gòu)元在手機(jī)上看到要貨匯總，跟進(jìn)要貨情況、配送中心庫(kù)存情況，再結(jié)合市場(chǎng)行情來進(jìn)行采購(gòu)。
（三）生鮮需求變化多端？緊急要貨來幫忙！
當(dāng)出現(xiàn)門店的采購(gòu)需求無法滿足或者市場(chǎng)上有批質(zhì)量上乘的生鮮產(chǎn)品等特殊情況時(shí)，為不錯(cuò)過良好的商機(jī)，速店支持采購(gòu)元現(xiàn)場(chǎng)加單，通過新建商品和新建采購(gòu)單即可完成。采購(gòu)是生鮮超市經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中的要也是關(guān)鍵的流程，生鮮采購(gòu)多了容易損耗，造成損失；采購(gòu)少了，則喪失良好的銷售機(jī)會(huì)。我們希望與全國(guó)各地每一家生鮮超市攜手，共繪生鮮行業(yè)未來美好藍(lán)圖！ 
