近日，國家會(huì)展中心（天津）的首展圓滿落幕。這座北方規(guī)模最大的國家級展館是商務(wù)部在全國布局的第三個(gè)國家級會(huì)展中心項(xiàng)目，總建筑面積138萬平方米，集展覽、會(huì)議、商業(yè)、辦公、酒店等功能于一體。為中國展覽面積最大、使用體驗(yàn)最佳的會(huì)展綜合體。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，首展期間參展及參觀人數(shù)達(dá)22萬人次。首展期間，餐飲區(qū)域“海河文化餐飲街”承擔(dān)了這22萬人的吃飯需求。
面對這樣集中的客流，預(yù)料中的排隊(duì)擁擠、服務(wù)不到位的情況卻鮮有發(fā)生。這是如何做到的呢？快來跟小編一起，看看天財(cái)商龍是如何為國家會(huì)展中心（天津）餐飲區(qū)域提供“數(shù)字化”運(yùn)營加持，降本增效，提升展館承載力和參觀人群的體驗(yàn)的吧！
1、針對不同業(yè)態(tài)的專屬管理系統(tǒng)，助力高效運(yùn)營
展館餐飲區(qū)域涵蓋了宴賓樓、德克士、寶盛元水餃、津園快餐、李先生牛肉面、快樂星漢堡、楊國福麻辣燙、i轉(zhuǎn)角等，以快餐為主，中餐、智慧商街、自助餐、休閑水吧、超市一應(yīng)俱全。
這些不同種類的商家，在滿足了食客多種需求的同時(shí)，也對餐飲區(qū)的數(shù)字化管理提出了更高的要求。天財(cái)商龍針對不同業(yè)態(tài)的獨(dú)特的管理需求，提供了多款專屬智能收銀設(shè)備和專屬界面，既能滿足快餐、茶飲等門店點(diǎn)餐環(huán)節(jié)同時(shí)打印結(jié)賬單與廚打單需求，也能匹配麻辣燙門店稱重收銀一體化結(jié)算需求等等。實(shí)現(xiàn)不同業(yè)態(tài)、統(tǒng)一運(yùn)營。既提高了商戶的運(yùn)營效率，也方便了展方的統(tǒng)一管理。
2、多種點(diǎn)餐方式，分流食客，減少排隊(duì)
除了傳統(tǒng)的收銀臺(tái)點(diǎn)餐的方式，天財(cái)商龍還為國家會(huì)展中心配備了移動(dòng)收銀臺(tái)、掃碼點(diǎn)餐和自助點(diǎn)餐機(jī)，多種點(diǎn)餐方式既分流了食客、減少排隊(duì)，也降低了人力成本、提高點(diǎn)餐效率。
同時(shí)，給食客多種點(diǎn)餐方式的選擇，也滿足了不同人群的需求，提高了顧客滿意度。排隊(duì)情況的減少，也在很大程度上避免了客源的流失。沒有了排隊(duì)和擁堵，就餐環(huán)境也大大提升。
3、大屏幕取餐叫號(hào)，省時(shí)省力
語音叫號(hào)提醒代替了傳統(tǒng)的人工叫號(hào)，叫號(hào)更清晰，同時(shí)減輕員工的工作壓力；顧客也可以通過取餐屏實(shí)時(shí)了解訂單狀態(tài)，有效規(guī)避由于餐廳環(huán)境嘈雜食客聽不到叫號(hào)的情況，也提高了顧客的就餐體驗(yàn)；掃描廚打單可以直接出餐、叫號(hào)取餐，無縫對接、高效便捷，提高了商家的運(yùn)營效率。
4、線上自助開票，快速便捷
針對參展和觀展人員的開票需求，傳統(tǒng)的開票模式帶來的必將是人力資源的浪費(fèi)和顧客的排隊(duì)擁擠，更加重了門店的運(yùn)營負(fù)擔(dān)。天財(cái)商龍電子發(fā)票極大程度的解決了這個(gè)難題，顧客可以在線上自助辦理，避免了排隊(duì)、出錯(cuò)等問題，提高了服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)節(jié)約了人力成本。
為了保證國家會(huì)展中心項(xiàng)目的順利上線，商龍小伙伴們每天駐守在現(xiàn)場，不辭辛苦、高效配合工作，調(diào)試系統(tǒng)、解答使用中的疑問、應(yīng)對隨時(shí)可能出現(xiàn)的突發(fā)狀況，保障商戶的正常運(yùn)營，為國家會(huì)展中心餐飲接待保駕護(hù)航。這正是商龍人“以客戶為關(guān)注焦點(diǎn)”的核心價(jià)值觀的集中體現(xiàn)，他們是每個(gè)有責(zé)任的商龍人的縮影。也正是因?yàn)橛辛诉@樣優(yōu)秀的員工，才使得天財(cái)商龍能夠不斷地發(fā)展壯大。
通過國家會(huì)展中心的案例，我們看到餐飲門店數(shù)字化運(yùn)營對于門店以及整體展館的重要作用，一方面大大提升了人們的體驗(yàn)感，另一方面提高了展館的承載力，實(shí)現(xiàn)了高效率運(yùn)營和統(tǒng)一的管理。未來，天財(cái)商龍將根據(jù)客戶需求，不斷提供更加完善的數(shù)字化經(jīng)營支持，給國家會(huì)展中心的參展方及觀展人群帶來更好的服務(wù)，用自己的能力為中國會(huì)展業(yè)的發(fā)展提升注入新的力量。
