食堂賬目統(tǒng)計(jì)、對(duì)賬是食堂最難管理也是最難監(jiān)管的部分，后廚監(jiān)管不到位，內(nèi)部權(quán)力不明確，管理混亂無(wú)章等等一系列問題，使食堂管理者無(wú)法進(jìn)行全面賬務(wù)管理；而滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)，擁有強(qiáng)大的數(shù)據(jù)儲(chǔ)存、分析、管理功能，為管理者提供了可靠科學(xué)的食堂數(shù)據(jù)參考。
食材采購(gòu)更透明
為真正做到采購(gòu)?fù)该?、?kù)存清晰、賬目公開，滿客寶智慧食堂利用大數(shù)據(jù)，基于每日各項(xiàng)菜品的預(yù)訂銷售量，綜合食堂的備餐及排餐計(jì)劃，將備餐中所需原料通過預(yù)訂菜品數(shù)量進(jìn)行反算，精準(zhǔn)得出需要使用的原材料數(shù)量，并通過可視化后臺(tái)幫助食堂管理者精準(zhǔn)化采購(gòu)原材料，食堂后廚通過系統(tǒng)進(jìn)行領(lǐng)料、采購(gòu)的申請(qǐng)操作，制定采購(gòu)、生產(chǎn)及銷售計(jì)劃，防止超量供應(yīng)造成浪費(fèi)，也防止賬目庫(kù)存不明帶來(lái)的食堂損失。
財(cái)務(wù)管理效率更高
滿客寶智慧食堂可對(duì)食堂采購(gòu)庫(kù)存、成本核算、就餐情況、就餐費(fèi)用等各項(xiàng)數(shù)據(jù)，從多個(gè)維度進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)，生成相應(yīng)的整合報(bào)表；食堂管理員可根據(jù)系統(tǒng)后臺(tái)及商家APP人員使用情況、每天就餐情況、出入庫(kù)情況，了解整個(gè)作業(yè)動(dòng)作，同時(shí)查看食堂的經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)、財(cái)務(wù)對(duì)賬、采購(gòu)庫(kù)存、成本支出、營(yíng)業(yè)收入等，隨時(shí)隨地掌握食堂經(jīng)營(yíng)狀況，全流程監(jiān)督管理食堂賬目；財(cái)務(wù)人員或管理者可通過不同維度的可視化統(tǒng)計(jì)報(bào)表，快速進(jìn)行賬務(wù)管理。
相比傳統(tǒng)手工記賬、人工核算的管理方式，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)有效控制了食堂運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)食堂財(cái)務(wù)合理、規(guī)范、透明運(yùn)行，更節(jié)省人力資源，提升食堂服務(wù)效率。為食堂準(zhǔn)確、安全、穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)提出了突破性的解決方案。
