本輪疫情傳播性極強(qiáng)，據(jù)《健康時(shí)報(bào)》不完全統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前疫情已迅速蔓延至少15個(gè)省31個(gè)城市。疫情的反撲讓餐飲的復(fù)蘇之路又被中斷了，各地紛紛開始禁止堂食、禁止食堂供餐......為了應(yīng)對(duì)這場(chǎng)疫情，避免食堂成為此次疫情的中轉(zhuǎn)站，企事業(yè)食堂的防控措施升級(jí)已刻不容緩。滿客寶智慧食堂打造食堂智慧全場(chǎng)景應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)食堂從食材采購、后廚操作、就餐結(jié)算、安全監(jiān)管到營(yíng)收統(tǒng)計(jì)的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化重構(gòu)，幫助企事業(yè)食堂改善員工就餐條件，為員工就餐提供全方位安全保障。
三重防控掌握健康情況
1、人臉識(shí)別：滿客寶智慧食堂運(yùn)用人工智能領(lǐng)域內(nèi)先進(jìn)的活體生物識(shí)別技術(shù)，分析比較人物視覺特征信息，進(jìn)行工作人員及就餐員工的身份鑒別。在食堂應(yīng)用中，工作人員及就餐員工進(jìn)行人臉信息綁定，出入、結(jié)算均需進(jìn)行人臉識(shí)別，實(shí)現(xiàn)單位內(nèi)部人員就餐消費(fèi)的嚴(yán)格管理，又確保了食堂內(nèi)部日常監(jiān)管流程的科學(xué)性、合理性。
2、紅外測(cè)溫：當(dāng)人員進(jìn)入食堂進(jìn)行人臉識(shí)別的同時(shí)，非接觸紅外測(cè)溫實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)人員體溫情況，如有異常自動(dòng)告警，保障員工就餐安全。
3、口罩識(shí)別：在滿客寶智慧自選餐場(chǎng)景中，員工刷臉結(jié)算時(shí)，智能結(jié)算臺(tái)支持口罩識(shí)別，即員工不摘下口罩仍可進(jìn)行人臉識(shí)別，完成支付，為員工帶來新的就餐體驗(yàn)。
三大就餐場(chǎng)景滿足需求
1、智慧自選餐：?jiǎn)T工進(jìn)入智慧食堂后，自選菜品、自助結(jié)算，全程無需食堂人工干預(yù)，減少人與人之間的交流接觸。
2、線上預(yù)訂餐：滿客寶智慧食堂線上預(yù)訂餐支持個(gè)人預(yù)訂、班組預(yù)訂、加班餐預(yù)訂等不同需求，員工在線上預(yù)訂，食堂備好餐后，放入智能保溫消毒取餐柜，取餐柜一格一份、單格控溫，員工隨到隨取，實(shí)現(xiàn)“零接觸”安全就餐。
3、手持PDA訂餐：與線上預(yù)訂不同的是，食堂專門人員可手持移動(dòng)訂餐終端到崗預(yù)訂，員工現(xiàn)場(chǎng)選餐，食堂備餐完成后送餐到崗，助力食堂恢復(fù)正常運(yùn)營(yíng)。
在后疫情時(shí)代，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)的應(yīng)用及智能就餐模式的打造，不僅能有效幫助企事業(yè)單位降低運(yùn)營(yíng)成本，亦能助力疫情防范，降低疫情的接觸傳播風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大食堂的正常良好經(jīng)營(yíng)。
