近些年，隨著生鮮超市的火熱，街頭巷尾到處都可以看見賣蔬菜賣肉的生鮮店，很多人認為這是一個新的風(fēng)口，能夠賺大錢，加盟生鮮超市是一門好生意。一時間，各種不同規(guī)模的傳統(tǒng)生鮮店以及生鮮電商如雨后春筍般涌現(xiàn)，傳統(tǒng)實體生鮮店有連鎖生鮮大超市、社區(qū)菜市場，生鮮攤點等。
和實體店不同，傳統(tǒng)生鮮電商利用互聯(lián)網(wǎng)將生鮮通過電商大倉和分倉等傳統(tǒng)快遞方式配送給消費者。除了傳統(tǒng)的生鮮電商之外，生鮮電商還存在有多種服務(wù)模式，如“到家”模式、“到店+到家”模式、社區(qū)團購模式、“到柜”模式。
作為民生消費的剛需行業(yè)，生鮮零售行業(yè)規(guī)模有著萬億級別的市場體量。近年來，中國生鮮零售市場保持穩(wěn)步增長，2020年中國生鮮零售市場規(guī)模超5萬億元。
生鮮產(chǎn)品作為我國的基礎(chǔ)消費品之一，隨著人均可支配收入和消費支出的提高，未來生鮮零售市場將保持增長態(tài)勢。業(yè)內(nèi)相關(guān)研究機構(gòu)預(yù)計，到2025年中國生鮮零售市場規(guī)模將達到6.8萬億元。
從生鮮零售渠道來看，超市、菜市場等線下零售渠道還是主要的生鮮零售渠道，但是總體而言，我國生鮮線上滲透率仍然較低。
互聯(lián)網(wǎng)時代，生鮮這條賽道是選擇線下實體店還是純電商模式？生鮮超市如何進行社群營銷？如何借助數(shù)字化手段，對生鮮進行智能化管理？
作為一款為中大型連鎖生鮮店、社區(qū)生鮮店、生鮮商超等零售企業(yè)打造的線上線下一體化、高效協(xié)同的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，并提供精細化管理、會員深度運營等智慧解決方案的數(shù)字化管理系統(tǒng)，科脈·智海鯨助力企業(yè)完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)降本增效。
對傳統(tǒng)線下生鮮商戶而言，面對來自生鮮電商的沖擊，生鮮的全天候經(jīng)營以及智慧管理、線上線下一體化就顯得尤為重要。
一張表透視門店生鮮經(jīng)營狀態(tài)
在智海鯨7月的版本升級中，科脈推出了能夠一張表透視門店生鮮經(jīng)營狀態(tài)的工具：多維度實時展現(xiàn)生鮮商品的經(jīng)營情況，并與全國20家生鮮連鎖企業(yè)共同合作，通過實際的生鮮經(jīng)營方案和營業(yè)數(shù)據(jù)，來推動生鮮商品管理能力的穩(wěn)步提升。
任何時候，生鮮店老板通過智海鯨生鮮管理系統(tǒng)的“店長日志”板塊，都可以通過一張表查看銷售分析，豐富的數(shù)據(jù)都在一張報表里，一目了然。
一張表透視門店生鮮經(jīng)營狀態(tài)的工具是一個包含入庫情況、銷售金額、報損情況、折扣情況等數(shù)據(jù)，店長通過一張報表就能實時把握生鮮的經(jīng)營情況，提升生鮮商品在經(jīng)營中的決策速度，在生鮮銷售中快人一步。
傳統(tǒng)生鮮門店如何應(yīng)對消費習(xí)慣變化？
應(yīng)對消費者行為習(xí)慣的變化，傳統(tǒng)生鮮門店也必須迎合線上化趨勢，借力平臺和各種線上化工具，積極發(fā)展到店+到家相結(jié)合的經(jīng)營模式。
一、借助公域流量平臺：
現(xiàn)在已有很多渠道如京東到家、美團外賣、餓了么外賣可以幫助生鮮門店拓展線上渠道。
二、借助私域流量平臺：
私域流量也是生鮮門店必須開拓的渠道。現(xiàn)有的工具很豐富，如團購工具、小程序商城、微信群、朋友圈等，科脈有數(shù)就是一個很好的線上玩轉(zhuǎn)私域流量的工具。
科脈有數(shù)融合騰訊微信小程序、視頻號、企業(yè)微信等各種互聯(lián)網(wǎng)功能，加上科脈本身ERP產(chǎn)品強有力的技術(shù)支撐，實現(xiàn)從傳統(tǒng)技術(shù)方案到互聯(lián)網(wǎng)數(shù)智化整體解決方案的全新升級。
目前，科脈有數(shù)已經(jīng)與科脈ERP系統(tǒng)“云鼎”、“御商”實現(xiàn)完美對接，助力零售商戶完成線上線下一體化。在未來，科脈有數(shù)將與智海鯨、蛙笑等系統(tǒng)實現(xiàn)對接，幫助更多便利店、生鮮店、專營專賣店等老板實現(xiàn)線上線下一體化，讓我們共同期待吧！
