在傳統(tǒng)食堂運(yùn)營(yíng)模式下，人們?cè)缫蚜?xí)慣人工打餐、排隊(duì)結(jié)算、按餐計(jì)費(fèi)，但這種模式不僅就餐效率低，還導(dǎo)致浪費(fèi)嚴(yán)重，隨著智慧食堂新概念、新模式受認(rèn)可，越來(lái)越多的食堂開(kāi)始選擇智慧食堂管理模式，讓消費(fèi)者輕松實(shí)現(xiàn)自助取餐一體化和系統(tǒng)化，讓食堂精準(zhǔn)按需備餐不浪費(fèi)。
餐具配芯片，自助取餐
智能芯片置入餐盤(pán)中，以不同的餐盤(pán)樣式區(qū)分放置菜品，并設(shè)置對(duì)應(yīng)的價(jià)格，在滿(mǎn)客寶智慧食堂的自選餐模式中，食堂人員將菜品盛放到智能餐具中，放置到自選餐線(xiàn)上，即完成無(wú)感出品，超市陳列式的選購(gòu)可以讓消費(fèi)者想吃什么就拿什么，獲得更多更好的菜品選擇。
在結(jié)算時(shí)，消費(fèi)者將選好的菜品放在智能芯片識(shí)別結(jié)算臺(tái)的結(jié)算區(qū)，結(jié)算臺(tái)一秒讀取餐具內(nèi)部芯片的信息，實(shí)現(xiàn)快速計(jì)價(jià)。用戶(hù)在結(jié)算界面可看到菜品名稱(chēng)、份數(shù)、價(jià)格及營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入情況，確認(rèn)信息后，使用人臉一秒結(jié)算，扣除費(fèi)用，全程電子化。
數(shù)據(jù)助光盤(pán)，精準(zhǔn)備餐
為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者的線(xiàn)上后臺(tái)管理，給食堂經(jīng)營(yíng)者提供可視化的數(shù)據(jù)管理平臺(tái)，滿(mǎn)客寶智慧食堂管理系統(tǒng)可實(shí)時(shí)分析統(tǒng)計(jì)到營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)、就餐效率、菜品銷(xiāo)量、菜品滿(mǎn)意度等數(shù)據(jù)，食堂根據(jù)數(shù)據(jù)及時(shí)進(jìn)行菜品結(jié)構(gòu)調(diào)整，使菜品更符合消費(fèi)者口味，降低剩餐率。
除此之外，減少浪費(fèi)更科學(xué)的辦法是精準(zhǔn)把握食材購(gòu)量，從源頭遏制浪費(fèi)。當(dāng)消費(fèi)者根據(jù)食堂排餐進(jìn)行預(yù)訂時(shí)，滿(mǎn)客寶智慧食堂原料反算功能精準(zhǔn)算出預(yù)訂菜品數(shù)量及所需采購(gòu)食材數(shù)量，并且結(jié)合進(jìn)銷(xiāo)存管理數(shù)據(jù)，根據(jù)庫(kù)存情況，給出采購(gòu)計(jì)劃，讓經(jīng)營(yíng)者做到心中有數(shù)，而且可以幫助食堂在節(jié)省成本的同時(shí)，從采購(gòu)、庫(kù)存管理、經(jīng)營(yíng)管理等方面提高食堂運(yùn)行效率。
滿(mǎn)客寶智慧食堂如今憑借系統(tǒng)穩(wěn)定性最佳、功能應(yīng)用最全、開(kāi)發(fā)定制無(wú)縫對(duì)接等超于行業(yè)的優(yōu)勢(shì)，被上萬(wàn)家食堂所選擇，讓食堂從管理模式、用戶(hù)體驗(yàn)、食堂形象等進(jìn)行全面優(yōu)化提升，讓食堂經(jīng)營(yíng)管理步入一個(gè)全新的發(fā)展階段！
