老百姓去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜，最關(guān)心的莫過(guò)于價(jià)格和安全，尤其是安全方面，過(guò)去市場(chǎng)暴露出食品安全問(wèn)題，比如肉里有瘦肉精、蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)、水產(chǎn)甲醛超標(biāo)等問(wèn)題。不過(guò)現(xiàn)在的智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市場(chǎng)通過(guò)智慧“神器”把問(wèn)題扼殺在搖籃里，借助科技的手段助力農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)菜品安全和溯源追蹤。
在很多智慧菜場(chǎng)里，你會(huì)看到一個(gè)很醒目的招牌，就是食品安全檢測(cè)室，它已經(jīng)成為很多智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一大招牌，很多地方已經(jīng)明確要求要在市場(chǎng)里建立快檢室，旨在守護(hù)市場(chǎng)里的食品安全，也讓前來(lái)買(mǎi)菜的消費(fèi)者越來(lái)越放心。
在檢測(cè)室內(nèi)，配備了便攜式智能檢測(cè)儀，操作起來(lái)非常方便。專(zhuān)業(yè)人員每天都會(huì)對(duì)市場(chǎng)里的菜品進(jìn)行抽檢，快檢的結(jié)果最快半個(gè)小時(shí)會(huì)出來(lái)。不僅如此，有的檢測(cè)室不僅提供本市場(chǎng)內(nèi)的檢測(cè)，也有不少消費(fèi)者將別處購(gòu)買(mǎi)的菜品送來(lái)檢測(cè)，而且還是免費(fèi)檢測(cè)。
菜品檢測(cè)的結(jié)果會(huì)自動(dòng)上傳至智慧農(nóng)貿(mào)管理系統(tǒng)，市場(chǎng)方可以隨時(shí)登錄后臺(tái)進(jìn)行查看，如果當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)接入了市場(chǎng)的數(shù)據(jù)，那么市場(chǎng)監(jiān)管方也可以看到相關(guān)的檢測(cè)數(shù)據(jù)。同時(shí)檢測(cè)數(shù)據(jù)也會(huì)通過(guò)大數(shù)據(jù)屏進(jìn)行展示，消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)戶每天都可以看到檢測(cè)結(jié)果，不僅讓消費(fèi)者買(mǎi)得更安心，也讓他們經(jīng)營(yíng)戶賣(mài)得更安心。
菜品溯源同樣是食品安全建設(shè)的重要一環(huán)，在智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，市場(chǎng)方一般會(huì)先登錄智慧農(nóng)貿(mào)信息化平臺(tái)，根據(jù)經(jīng)營(yíng)戶所提供的進(jìn)貨憑證，對(duì)接食品安全溯源系統(tǒng)，錄入各個(gè)商品菜品的供貨渠道、所屬商戶等基本信息。平臺(tái)通過(guò)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，準(zhǔn)確地記錄每一項(xiàng)菜品的來(lái)源信息，進(jìn)行相互對(duì)應(yīng)。
在市場(chǎng)里的每個(gè)攤位上，我們可以看到有統(tǒng)一的智能溯源電子秤。經(jīng)營(yíng)戶在消費(fèi)者完成支付后，溯源秤都會(huì)自動(dòng)打印出帶有溯源碼的紙質(zhì)小票，消費(fèi)者可通過(guò)手機(jī)或查詢機(jī)進(jìn)行查看溯源信息。同時(shí)每完成一筆交易，溯源秤會(huì)在后臺(tái)生成一筆交易數(shù)據(jù)，并通過(guò)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)自動(dòng)上傳至農(nóng)貿(mào)信息化平臺(tái)上，相關(guān)數(shù)據(jù)也會(huì)通過(guò)大數(shù)據(jù)屏進(jìn)行展示，為消費(fèi)者營(yíng)造透明的數(shù)據(jù)化消費(fèi)市場(chǎng)。
無(wú)論是食品安全檢測(cè)還是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)溯源，許多市場(chǎng)借助智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理系統(tǒng)，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日常食品安全監(jiān)管中發(fā)揮重要作用，也為智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)筑起捍衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁，也真正為消費(fèi)者營(yíng)造更安全、更放心的市場(chǎng)環(huán)境。
智慧農(nóng)貿(mào)專(zhuān)家林鯤科技，通過(guò)智慧農(nóng)貿(mào)管理系統(tǒng)等軟硬件產(chǎn)品，賦能傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)、農(nóng)批市場(chǎng)智慧化升級(jí)。
