通過對當下食堂點餐環(huán)節(jié)的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),還有很多食堂依然采取多窗口排隊模式,而在這種模式下,就餐者的選餐靈活性和食堂運作效率都會受到一定影響。隨著各個食堂就餐人數(shù)不斷增多,傳統(tǒng)點餐模式早已不能適應就餐高峰期,無法應對大流量客源,如此一來,食堂運營矛盾不斷凸顯,大多數(shù)食堂開始尋求更高效智能化點餐模式,力求實現(xiàn)高效運營。

為了改善點餐過程中的結賬難、餐品少、服務差等問題,南京小牛智能科技有限公司推出了自助點餐機這一智能化設備。該設備通過物聯(lián)網(wǎng)、云計算和大數(shù)據(jù)技術,與智慧食堂建設深度融合,實現(xiàn)了線上線下一體化點餐,助力食堂高效智能,同步完成點餐、查詢、支付等食堂服務環(huán)節(jié)。
自助點餐機集成顯示屏、掃碼區(qū)、刷卡區(qū)、紅外線高清攝像頭一體化設計,能滿足就餐者不同的操作需求。其顯示內(nèi)容分為個性化點餐、智能化配餐、數(shù)據(jù)化分析多個模塊,在實際應用中,就餐者可按需點餐,對餐品口味、配料進行細節(jié)化調(diào)整;菜品信息顯示欄增加營養(yǎng)成分表及個性化飲食建議,可有效助力就餐者選擇適合自己的餐品;購餐完成后,系統(tǒng)會將其點餐信息同步至管理平臺,為食堂管理者提供更可靠的數(shù)據(jù)參考。
考慮到當下支付方式多元化發(fā)展,自助點餐機集成掃碼、刷臉、刷卡多種支付方式,為就餐者提供更多支付選擇。為避免刷臉支付過程中出現(xiàn)識別錯誤、照片蒙混等問題,自助點餐機搭載紅外線高清攝像頭,采用曠視(Face++)全球頂級人臉識別算法,將其準確度提高至99.9%,讓支付過程更精準、更高效。
此外,為了靈活應對節(jié)慶主題、食堂營銷活動,自助點餐機還增加了多項自定義功能,其中包括自定義主題風格、自定義促銷頁、自定義廣告頁等。多樣化、精細化的細節(jié)處理,能夠增強就餐者的購買欲,從而帶動食堂營收。目前,大部分食堂通過自助點餐機,降低了食堂人工成本,減少了排隊時間,未來,自助點餐機也將以食堂運營發(fā)展方向為基礎,為食堂管理者帶來更多便利。