榮記海鮮撈化是福州爆火的撈化店。
它整潔明亮的環(huán)境和標(biāo)準(zhǔn)化出品的食材改變了食客們對(duì)以往撈化店的認(rèn)知。由于極為注重品質(zhì)與品牌，被顧客們稱(chēng)為“福州撈化屆的愛(ài)馬仕”，甚至連鄧超、鹿晗都曾光顧。
店內(nèi)面積100平，員工10人，但每個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額卻高達(dá)60萬(wàn)-100萬(wàn)，月均接待客流2萬(wàn)-2.5萬(wàn)人。
銀豹團(tuán)隊(duì)實(shí)地采訪發(fā)現(xiàn)，榮記撈化店平均每一分鐘就要完成2.2個(gè)客戶(hù)從進(jìn)店、選菜品，到收銀結(jié)賬完成的動(dòng)作。
這個(gè)數(shù)據(jù)放在撈化店是很驚人的，要知道，撈化店可添加的菜品種類(lèi)非常多，這對(duì)于后端備菜及前端服務(wù)都是很大的壓力。
但榮記海鮮撈化卻能做到在保持高效接待的同時(shí)，有效減少店內(nèi)排長(zhǎng)隊(duì)情況，杜絕錯(cuò)單漏單！
他們是怎么做到的呢？
秘密就在于銀豹AI收銀系統(tǒng)！
銀豹AI收銀
開(kāi)啟AI智能收銀新時(shí)代
榮記海鮮撈化使用銀豹AI收銀之后，收銀效率提升近4倍！
顧客只要沿著餐廳菜品動(dòng)線選購(gòu)好產(chǎn)品后，在銀豹AI自助收銀臺(tái)自助結(jié)算，攝像頭會(huì)馬上捕捉商品。
通過(guò)銀豹系統(tǒng)后臺(tái)的圖像識(shí)別技術(shù)快速識(shí)別，同步顯示出菜品信息，并自動(dòng)計(jì)算好價(jià)格。
顧客核對(duì)信息無(wú)誤后，可自行選擇掃碼/刷卡/刷臉等多種支付方式付款，整個(gè)收銀過(guò)程僅需2秒鐘。
01識(shí)別+收銀只需2秒，
對(duì)長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)說(shuō)NO！
早期榮記在未使用銀豹AI收銀之前，也曾像普通撈化店一樣，高峰期時(shí)排隊(duì)嚴(yán)重，收銀時(shí)間長(zhǎng)，客戶(hù)用餐體驗(yàn)差，翻桌率低。
使用銀豹AI收銀后，榮記海鮮撈化店收銀效率提升了近4倍！
在銀豹實(shí)地采訪的2個(gè)半小時(shí)內(nèi)，成功接待325個(gè)客戶(hù)就餐，營(yíng)業(yè)額高達(dá)1.3萬(wàn)！遠(yuǎn)超人工點(diǎn)餐的極限速度，這種時(shí)間效率，任何傳統(tǒng)點(diǎn)餐方式都不可能完成！
相同的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，讓更多的顧客用餐，銀豹AI收銀不僅提高了客戶(hù)的用餐體驗(yàn)，還讓門(mén)店的整體營(yíng)收上了一個(gè)臺(tái)階。
02識(shí)別準(zhǔn)確率高，
對(duì)錯(cuò)單漏單說(shuō)NO！
榮記海鮮撈化作為撈化屆的愛(ài)馬仕，可選的種類(lèi)非常齊全。
單單主食就有很多種：傳統(tǒng)的粉干、興化粉、蕎麥面、烏冬面等等琳瑯滿(mǎn)目，更別提各類(lèi)海鮮肉食...
這么多的菜品，人工收銀總是手忙腳亂速度慢，且收銀員在排隊(duì)高峰期的高壓環(huán)境下，更容易錯(cuò)單漏單，晚上盤(pán)點(diǎn)時(shí)，一天漏單甚至高達(dá)千元。
使用銀豹AI收銀后，收銀員無(wú)需再記憶眾多的菜品與對(duì)應(yīng)的價(jià)格。
系統(tǒng)能自動(dòng)識(shí)別菜品且計(jì)算金額，在正確學(xué)習(xí)大量模型后，準(zhǔn)確率極高，基本杜絕了錯(cuò)單漏單現(xiàn)象，同時(shí)也避免了后廚浪費(fèi)，收銀更高效！
03部署簡(jiǎn)單易操作。
對(duì)高人工成本說(shuō)NO！
對(duì)高人工成本說(shuō)NO！
眾所周知,餐飲是一個(gè)人員流動(dòng)率比較高的行業(yè)，過(guò)高的人員流動(dòng)不僅會(huì)增加額外的培訓(xùn)成本，還容易導(dǎo)致企業(yè)服務(wù)水平不穩(wěn)定，影響聲譽(yù)。
榮記海鮮撈化曾經(jīng)也為這個(gè)問(wèn)題頭疼不已！
而銀豹AI收銀的出現(xiàn)很好的解決了這問(wèn)題！它不僅部署簡(jiǎn)單耗時(shí)短，界面也簡(jiǎn)潔易操作。
收銀員不再需要花大量時(shí)間熟悉菜品，也無(wú)需死記硬背各種菜品價(jià)格，有效降低培訓(xùn)成本。
同時(shí)也讓收銀員更加專(zhuān)注服務(wù)顧客，進(jìn)一步提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。遇到員工請(qǐng)假/離職，換個(gè)人也能輕松上手，十分節(jié)省點(diǎn)位及人工成本。
04支持多種付款方式，
對(duì)支付失敗說(shuō)NO！
不同于傳統(tǒng)人工收銀只能進(jìn)行現(xiàn)金/線上支付形式，銀豹AI收銀支持多種收銀方式。
實(shí)現(xiàn)微信支付、支付寶支付、現(xiàn)金支付、會(huì)員支付、刷臉支付、掛賬、記賬、自定義支付等支付方式于一體，滿(mǎn)足多種支付場(chǎng)景，提高結(jié)算效率。
