門店經(jīng)營者需要關(guān)注服務(wù)流程，通過合理的排隊、點餐、上菜等方式優(yōu)化服務(wù)流程。針對食堂來說，打造品質(zhì)食堂更應(yīng)該從優(yōu)化服務(wù)流程入手，智慧食堂積極關(guān)注對接用戶反饋、提供個性化服務(wù)，通過為食堂引入新技術(shù)、創(chuàng)新服務(wù)、拓展服務(wù)范圍等方式提升服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗。
創(chuàng)新服務(wù)
1、采用智能點餐系統(tǒng)：智慧食堂的智能點餐系統(tǒng)，讓用戶可以根據(jù)自己的口味和需求進行點餐，系統(tǒng)可以根據(jù)用戶的歷史訂單和喜好推薦菜品；同時，系統(tǒng)的營養(yǎng)健康服務(wù)可以根據(jù)用戶身體情況，智能推薦菜品，在醫(yī)院食堂中非常常用，以便提高用戶的滿意度。
2、采用智能化設(shè)備：智慧食堂可以采用智能化設(shè)備，如智能結(jié)算臺、智能餐具、智慧支付等，可以提高用餐的便利性和支付安全程度，同時可以通過設(shè)備收集數(shù)據(jù)，為管理決策提供支持。
拓展服務(wù)范圍
1. 提供線上點餐、預(yù)訂、配送等服務(wù)：智慧食堂可以通過手機APP或終端設(shè)備提供線上點餐、預(yù)訂、配送等服務(wù)，方便用戶進行訂餐和取餐，同時配送提供配送到崗、自助機自提等，讓用戶就餐更便利。
2. 提供反饋機制：智慧食堂提供用戶反饋機制及評價系統(tǒng)，讓用戶可以對菜品、服務(wù)、安全、品質(zhì)等方面進行評價和意見反饋，幫助食堂管理人員及時發(fā)現(xiàn)問題和改進不足，提高服務(wù)質(zhì)量。
其實在食堂運營中，增加互動機制也是智慧食堂打造品質(zhì)食堂管理的重要組成部分之一，智慧食堂管理系統(tǒng)的應(yīng)用可以提高顧客的滿意度和粘性，同時也可以為食堂管理人員提供數(shù)據(jù)支持和改進方向。
