便利店的收銀臺(tái)和收銀機(jī)設(shè)在出入口處,由收銀臺(tái)在出人口處分隔成出入口通道。結(jié)賬通道(出口通道)可根據(jù)商店規(guī)模的大小設(shè)置1~2條,然后根據(jù)營(yíng)業(yè)規(guī)模的預(yù)測(cè)分別配置收銀機(jī)臺(tái)數(shù)。在條件許可的情況下,還可以設(shè)置一條“無(wú)購(gòu)物通道”,作為無(wú)購(gòu)物顧客的專門(mén)通道,以免對(duì)出入口處造成擁擠。
結(jié)賬通道的寬度一般設(shè)計(jì)為1~1.2米,這是兩位顧客可正常通過(guò)的最佳尺寸;長(zhǎng)度一般為6米,即扣除收銀臺(tái)本身約為2米的長(zhǎng)度之外,收銀臺(tái)與最近的貨架之間的距離至少應(yīng)該有4米以上,以保證有足夠的空間讓等候的顧客排隊(duì)。
據(jù)零售業(yè)研究者針對(duì)顧客等待付款時(shí)間與情緒變化關(guān)系的研究結(jié)果表明,在收銀機(jī)前等待結(jié)算的時(shí)間在90秒以內(nèi)為顧客感覺(jué)是正確的;若超過(guò)此時(shí)間段,顧客的感覺(jué)就會(huì)出現(xiàn)差。例如,對(duì)等待了2分鐘的顧客詢問(wèn)等待時(shí)間時(shí),大多回答為“3—4分鐘”。一般顧客等待付款的時(shí)間不能超過(guò)8分鐘,否則顧客就會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的煩躁情緒。
收款臺(tái)設(shè)計(jì)的臺(tái)數(shù)應(yīng)以滿足顧客在購(gòu)物后能夠較快付款結(jié)算為目的。在美國(guó),超市收款臺(tái)的設(shè)置是根據(jù)賣(mài)場(chǎng)的面積計(jì)算的,其標(biāo)準(zhǔn)為1臺(tái)/180平方米。當(dāng)然,對(duì)于顧客來(lái)說(shuō),收款臺(tái)的數(shù)量自然是越多越好,但考慮到經(jīng)營(yíng)成本,無(wú)限制地增加臺(tái)數(shù)是不可能的。
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