近日，多地連發(fā)高溫預(yù)警信號(hào)，我們正式迎來(lái)了酷暑的考驗(yàn)！好在還有空調(diào)可以拯救，但對(duì)于食堂管理者來(lái)說(shuō)，高溫帶來(lái)的食堂庫(kù)存原料腐敗，卻成了心頭大患，這不僅會(huì)浪費(fèi)食材，還容易抬高食堂運(yùn)營(yíng)成本。
對(duì)此，滿(mǎn)客寶智慧食堂訂餐系統(tǒng)提出應(yīng)對(duì)方案，通過(guò)進(jìn)銷(xiāo)存管理、庫(kù)存管理、系統(tǒng)對(duì)接等技術(shù)功能，實(shí)現(xiàn)原材料數(shù)據(jù)管理和高溫環(huán)境監(jiān)測(cè)，達(dá)到智能管理原料的目的。
滿(mǎn)客寶品牌推出于2014年，多年來(lái)，滿(mǎn)客寶智慧食堂訂餐系統(tǒng)以“構(gòu)建智慧食堂新生態(tài)”為己任、以“引領(lǐng)團(tuán)餐智能化升級(jí)”為奮斗目標(biāo)，全力打造一家全國(guó)領(lǐng)先的食堂信息化服務(wù)商，助力政企后勤經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)化。
對(duì)于接連發(fā)出的高溫預(yù)警，智慧食堂訂餐系統(tǒng)亦提出了應(yīng)對(duì)方案，協(xié)助食堂管理者實(shí)現(xiàn)智能化、信息化庫(kù)存管理。
依托于智慧食堂的ERP系統(tǒng)，食堂訂餐系統(tǒng)可以對(duì)采購(gòu)庫(kù)存、成本核算、食堂經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行全方位統(tǒng)計(jì)分析，食堂后廚通過(guò)系統(tǒng)進(jìn)行領(lǐng)料、采購(gòu)的申請(qǐng)操作，制定生產(chǎn)計(jì)劃。
采購(gòu)回的原材料，再次通過(guò)系統(tǒng)入庫(kù)，退貨、領(lǐng)料、調(diào)撥等協(xié)調(diào)工作均可在系統(tǒng)形成記錄，并記錄原料調(diào)動(dòng)時(shí)間，計(jì)算原料保質(zhì)期，進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)。食堂管理者通過(guò)移動(dòng)端，便可隨時(shí)隨地掌握食堂經(jīng)營(yíng)狀況，全流程監(jiān)督管理采購(gòu)庫(kù)存。
此外，通過(guò)食安監(jiān)管和環(huán)境監(jiān)測(cè)，食堂訂餐系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)農(nóng)殘檢測(cè)、菜品溯源、明廚亮灶、菜品留樣等功能，保證食堂員工就餐安全。通過(guò)將信息化管理軟件搭載不同的智能硬件，在后廚、出入口和主要區(qū)域視頻全覆蓋，實(shí)現(xiàn)異常行為識(shí)別和預(yù)警報(bào)警功能，監(jiān)測(cè)一氧化碳超標(biāo)、蟲(chóng)蟻橫行等問(wèn)題，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生安全。
通過(guò)系統(tǒng)對(duì)接，還可以利用動(dòng)態(tài)雙攝、夜間紅外等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)庫(kù)房溫度監(jiān)測(cè)，當(dāng)庫(kù)房溫度高于設(shè)定溫度時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)提示管理員進(jìn)行處理，預(yù)防原料腐敗變質(zhì)，保證食堂用料安全，避免食材和成本浪費(fèi)。
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和應(yīng)用在各行各業(yè)的普及，大眾享受到移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)所帶來(lái)的紅利越來(lái)越多。在滿(mǎn)客寶智慧食堂訂餐系統(tǒng)的推動(dòng)下，互聯(lián)網(wǎng)也在為食堂傳統(tǒng)的模式進(jìn)行賦能，在提升效率的同時(shí)，還能在很大程度上節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本！
多年來(lái)，滿(mǎn)客寶智慧食堂訂餐系統(tǒng)不斷促進(jìn)單位食堂向智能化、數(shù)字化、信息化轉(zhuǎn)型升級(jí)，至今公司業(yè)務(wù)已覆蓋全國(guó)200多個(gè)城市，服務(wù)客戶(hù)超過(guò)2200家，服務(wù)食堂超10000家，為數(shù)千萬(wàn)人帶來(lái)美好的科技食堂體驗(yàn)！
