在大眾點(diǎn)評(píng)上服務(wù)評(píng)分超過9.2，超過以服務(wù)著稱的海底撈，連續(xù)三年獲得City Weekend雜志的“讀者選擇獎(jiǎng)”，在歷年的行業(yè)雜志盤點(diǎn)頒獎(jiǎng)中，更是連年獲得“最佳服務(wù)”和“最佳外賣”的榮譽(yù)稱號(hào)，它就是叫板比薩。
叫板比薩創(chuàng)始于2010年，由來自新西蘭的John和Jade創(chuàng)立，首家門店坐落北京，以打造健康美味的食物為主，其中因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的服務(wù)和外賣業(yè)務(wù)，為叫板比薩收割了一大批忠實(shí)的食客。
用“工匠精神”打造健康美食
一款要經(jīng)得起口碑考驗(yàn)的Pizza，叫板認(rèn)為健康與美味兩者條件缺一不可，所以在原材料的選取上叫板可謂是十分“走心”：為了確保生產(chǎn)出來的面粉不帶任何化學(xué)物質(zhì)防腐劑，經(jīng)過多次的深入考究，叫板選擇了在業(yè)內(nèi)被認(rèn)為是最好的面粉，該面粉產(chǎn)出于黑龍江肥沃的黑土地。
另一方面，為了保證面粉的韌性和口感，叫板采用純手工制作，在配料的選擇上，則采用來自于新西蘭的進(jìn)口馬蘇里拉奶酪。有了高品質(zhì)原材料的輔助，再加上美食創(chuàng)意和技藝精湛的操作，就有了叫板全麥健康薄底比薩。
為滿足客人健康飲食需求，叫板選擇揮手告別加工白面和厚餅底，并提供了全新的多種選擇，包括無面筋餅底、營(yíng)養(yǎng)豐富的原始蔬菜餅底和環(huán)保純素餅底。在工匠精神的打造下，產(chǎn)生了榴蓮?fù)当人_、上將比薩、搖滾素食比薩。而叫板的意大利面也緊隨比薩步伐，改為了全麥面條，像明星小吃連奴豆&小菠菜沙拉、野米&秋葵沙拉也成為食客的最愛。
技術(shù)驅(qū)動(dòng)外賣業(yè)務(wù)
不僅在產(chǎn)品上“狠”花心思，在線上外賣業(yè)務(wù)上，叫板更是建立系統(tǒng)的全局思維。叫板認(rèn)為，外賣的管理至關(guān)重要，在上線外賣業(yè)務(wù)前，叫板就如何給用戶打造優(yōu)質(zhì)的外賣體驗(yàn)作出思考：如何能同時(shí)管理多個(gè)外賣平臺(tái)？如何優(yōu)化配送效率？
餐道給叫板提供了對(duì)應(yīng)的解決方案，餐道幫助叫板打通了第三方的外賣平臺(tái)，讓叫板能在餐道后臺(tái)統(tǒng)一處理各大外賣平臺(tái)訂單，一鍵同步外賣平臺(tái)餐品信息，節(jié)省人力運(yùn)營(yíng)成本。另外，在配送上，為了應(yīng)對(duì)高峰期的訂單量，叫板自建了配送團(tuán)隊(duì)，在繁忙時(shí)段，除了能調(diào)配第三方的騎手，還能自主調(diào)配自建的配送團(tuán)隊(duì)。通過平臺(tái)技術(shù)能力，輕松掌控外賣配送，在市場(chǎng)上迅速建立了良好的口碑。
小結(jié)
非常有意思的是，叫板的品牌形象顏色是明亮的粉色！如果你在街上看到一抹活力的粉色在街上穿梭，它就是叫板比薩。叫板認(rèn)為，粉色是叫板的態(tài)度——不僅是脫穎而出，更是另辟蹊徑。就像用心打造產(chǎn)品，利用技術(shù)提高服務(wù)效率、增強(qiáng)用戶體驗(yàn)，讓就餐訂餐的過程變得有趣，這就是叫板的年輕化態(tài)度。
