《2018中國便利店發(fā)展報告》顯示,目前全國共有10.6萬家便利店,增速快空間大,但同時,大多數(shù)便利店的銷售與盈利并不理想,在調(diào)研的50多家便利店中,超過一半的便利店日銷售額不足5千元。
當(dāng)然,影響便利店盈利的因素有很多,包括地理位置、周邊消費水平、商品選擇等,但做好便利店差異化,將有助于便利店在激烈競爭中獲得優(yōu)勢。
在這方面,作為便利店始祖的日本則可以為我們帶來更多思路。日本便利店提供的各種增值服務(wù)真正做到了“便利”兩個字。
1、充值繳費
在國內(nèi)的便利店可以提供公交卡充值服務(wù),但對比起日本的便利店充值服務(wù),還是小巫見大巫。他們還能進(jìn)行水、電、煤氣費、的代繳。不過鑒于中國的支付寶、微信等APP已可實現(xiàn)線上生活繳費,中國消費者對便利店的這項服務(wù)并不太感冒。
2、票券&雜志購買
可能是日本的文化娛樂產(chǎn)業(yè)比較發(fā)達(dá),顧客對文化產(chǎn)品的需求也比較大。日本便利店除了出售雜志書籍,還能購買演唱會、游樂園門票和乘車券,不懂日語的外地游客可以在店內(nèi)的自動售票機(jī)購買,還能選擇中英文呢。而有一些需要預(yù)約的門票和周邊,都可以在線上預(yù)訂,然后在便利店里取票,十分便利。
3、復(fù)印打印傳真
日本便利店通常會放置1到2臺復(fù)印機(jī),不僅可以復(fù)印、掃描、傳真,甚至還能打印數(shù)碼照片和文件,打印一次大約需要0.6元。所有這些服務(wù)都能一手包辦,相當(dāng)于國內(nèi)的打印復(fù)印店。
日本便利店內(nèi)的復(fù)印機(jī)
4、洗手間
國內(nèi)許多便利店通常沒有洗手間,一方面可能是安全考慮,一方面可能是維護(hù)成本問題。但日本許多便利店都有提供洗手間,供顧客人有三急的時候借用,不用到處找?guī)2贿^借用廁所后最好在店里買點東西比較好哦。
5、免費WIFI
這點應(yīng)該是專門為外國游客而設(shè)的服務(wù)了。在國外沒有網(wǎng)絡(luò)信號,又跟朋友走失時,可以走進(jìn)隨意一家便利店,無需密碼就能登錄WIFI,獲得更好的旅游體驗。
6、ATM取現(xiàn)金
對于主要依賴于現(xiàn)金消費的日本人,ATM機(jī)是必不可少。日本許多便利店都有自動取款機(jī),方便市民隨時提取現(xiàn)金。不過在移動支付發(fā)達(dá)的中國,添置一臺ATM機(jī)似乎沒有太大的必要。
配有ATM機(jī)的7-11便利店
在國內(nèi),除了掃碼支付、云閃付、NFC支付等支付方式,現(xiàn)在還能提供刷臉支付。像7-11等連鎖便利店,也已經(jīng)使用了蜻蜓刷臉支付收銀機(jī),美宜佳在全國1000家門店也投入使用刷臉支付收銀機(jī),為顧客提供更多樣的支付方式,現(xiàn)金的使用頻率將會越來越少,不過這點也可以降低便利店被搶被盜的安全風(fēng)險,
刷臉支付收銀機(jī)支付寶蜻蜓F1應(yīng)用便利店
在各種服務(wù)中,有可通過提供服務(wù)盈利的,也有純粹免費提供的便民設(shè)施。但正因為“麻雀雖小,五臟俱全”的便利店能為顧客解決各種生活所需,良好的消費體驗也大大增加了用戶粘性,提升到店率。
除了借鑒日本多元化的便民服務(wù),中國式便利店差異化如何打造?
洗衣服務(wù)
臺灣超過2800家的全家便利店推出了洗衣服務(wù),可以為顧客提供衣服送洗服務(wù),還支持將暫時不穿的冬季衣服送到洗衣廠,不用堆積在家里占空間。
配送到家
得益于我國發(fā)達(dá)的外賣快遞配送網(wǎng)絡(luò),物流配送甚至可以做到半個小時送達(dá)?,F(xiàn)在許多超市和便利店都提供配送到家服務(wù)。讓不方便出門的顧客都能購買到急需用到的物品。便利店還能提供代收寄快遞的業(yè)務(wù)。
業(yè)務(wù)辦理
2017年,廈門就在全市多家便利店鋪開“e政務(wù)”便民服務(wù)站。只要在社區(qū)便利店的自助終端上就能完成“刷臉認(rèn)證”、居住證辦理、繳交交通違章罰款、社保繳費、自助打印、實名購票等業(yè)務(wù),共計服務(wù)12萬多人次,辦理業(yè)務(wù)13萬多宗。這些放置在便利店的智能自助終端,可以支持身份證讀取、掃碼支付、人臉識別、實名認(rèn)證、指紋錄入對比等功能,相當(dāng)于一個微型服務(wù)廳。便利店也變成“業(yè)務(wù)大廳”,讓市民可以少跑腿,在家門口就能辦好業(yè)務(wù)。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮說,消費者的需求在不斷改變,技術(shù)在更新,便利店如何在新形勢下實現(xiàn)具有優(yōu)勢的可持續(xù)發(fā)展,還需要很多思考。我們常說“細(xì)節(jié)決定成敗”,急顧客所急、無微不至的細(xì)節(jié)服務(wù)成為便利店的制勝關(guān)鍵之一。